Untitled

Abstract

Смелова Алена Андреевна кандидат социологических наук, доцент кафедры экономической социологии Санкт-Петербургского государственного университета СОЦИАЛЬНЫЕ ПРАКТИКИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ЭПОХУ ПРОЕКТНОГО КАПИТАЛИЗМА [1] Аннотация: В статье анализируется связь между типом капитализма и социальными практиками питания детей. Методологической рамкой анализа служит французская теория экономики конвенций Л. Болтански и Э. Кьяпелло. Утверждается, что на протяжении XIX-XXI вв. происходит переход от домашнего типа капитализма с его культурой домашнего производства и потребления к индустриальному, а затем к проектному, меняющему социальные практики питания детей. Существующие сегодня проблемы со здоровьем у детей, связанные с питанием, являются результатом сформировавшейся потребительской культуры индустриального типа капитализма. В рамках проектного типа капитализма наблюдаются различия в социальных практиках питания детей в семьях разных социальных слоев. Так, средние слои тяготеют к индустриальной культуре питания, слои выше среднего и высшие-преимущественно к домашней, тогда как представители низших слоев демонстрируют черты этих двух культур. Ключевые слова: социальные практики питания, проблемы питания детей, домашнее питание, социальное питание, культура правильного питания детей, здоровое питание детей, бутилированное вскармливание, промышленное детское питание, социология питания.