A importância da educação nutricional para o desenvolvimento da criança na fase pré-escolar

Abstract

A educação alimentar e nutricional se destaca como uma área de atuação de profissionais de nutrição no cenário escolar, a qual possui como principal vertente a promoção da saúde de discentes considerando seus conhecimentos acerca de alimentação e nutrição. Este estudo teve como objetivo geral identificar a importância da educação nutricional para o desenvolvimento pré-escolar. Através de uma pesquisa bibliográfica e documental nas plataformas Pubmed, Scielo e Lilacs, com levantamento de estudos já realizados sobre o tema, foram selecionados 12 artigos que atenderam aos critérios de elegibilidade e aos objetivos da pesquisa. Enquanto resultados identificou-se que as metodologias mais eficazes de atuação junto a estudantes para a promoção de uma educação alimentar e nutricional se dão principalmente ao se aproximar da realidade do aluno, como estratégias de caráter lúdico, atividades de ordem prática, entre outros. Neste cenário foram apontadas elaboração de material concreto, construção de hortas comunitárias, realização de rodas de conversa e palestras dialogadas, como metodologias efetivas de alcance de uma educação alimentar e nutricional eficiente.

Rotulagem frontal de embalagem de alimentos da América do Sul: Uma revisão de escopo

“…As informações de um alimento é um direito do consumidor. Nesse sentido, a maioria dos governos deveria exigir pelo menos um tipo de sistema de rotulagem nutricional frontal de alimentos (Nieto et al 2019), pois esta é uma ferramenta essencial para a redução da ingestão de nutrientes críticos selecionados pelo consumidor, influenciando as escolhas alimentares e intenção de compra, e, consequentemente, incentivando a reformulação de produtos pela indústria alimentícia e impulsionando práticas de produção mais sustentáveis e melhor qualidade geral dos produtos disponíveis (Shangguan et al 2019;Sanchez et al, 2023).…”

“…A implementação dessa abordagem não se limitaria aos estudantes; seus impactos se estenderiam além das salas de aula, influenciando familiares e a comunidade em geral, alcançando esferas mais amplas da sociedade. (Sanchez et al, 2023).…”