Ammonium nitrate (NA) is an inorganic salt that constitutes products used in common practices, such as application in fertilizers, odor control, production of explosive agents and production of propellants for rockets. Its physico-chemical properties demonstrate that it is a highly stable salt, which raises the question about its involvement in numerous explosive accidents recorded worldwide, the most recent being in August 2020 in the city Beirut-Lebanon. Thus, this review article gathers important information and necessary knowledge about this chemical agent, in order to avoid or minimize accidents that may involve NA. Therefore, information was addressed from the economic importance and main applications of NA to the risks and safety measures recommended for the operations of its transportation, storage and use. O nitrato de amônio (NA) é um sal inorgânico constituinte de vários produtos utilizados em práticas comuns, como a aplicação em fertilizantes, controle de odores, produção de agentes explosivos e produção de propelentes para foguetes. Suas propriedades físico-químicas demonstram se tratar de um sal de elevada estabilidade, o que desperta o questionamento sobre o seu envolvimento em inúmeros acidentes explosivos registrados em todo o mundo, sendo o mais recente o ocorrido em agosto de 2020 na cidade Beirute-Líbano. Dessa forma, o presente artigo de revisão reúne informações importantes e de conhecimento necessário acerca deste agente químico, a fim de evitar ou minimizar os acidentes que possam envolver o NA. Assim, foram abordadas informações desde a importância econômica e principais aplicações do NA até os riscos e as medidas de segurança recomendadas às operações de seu transporte, armazenamento e uso.