Abscesso hepático em bovinos de abate oriundos de 14 municípios da mesorregião norte central do Paraná

Filho, Luiz Carlos Negri; Borges, Marcelo Henrique Favaro; Bronkhorst, Dalton Evert; Baran, Michel Rodrigues; Martire, Renata Viotti de; Bogado, Alexey Leon Gomel; Junior, Flávio Antônio Barca; Bonesi, Gércio Luiz; Silva, Luiz César da; Okano, Werner

doi:10.5935/1981-2965.20230004

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“…A Fasciola hepatica demonstra elevada frequência no Estado do Rio Grande do Sul, principalmente nas regiões sul e sudeste do estado, áreas onde a fasciolose se mostra endêmica (SILVA et al, 2008) O agente responsável pela fasciolose trata-se da F. hepatica, classificada entre os Platelmintos e pertencente à classe Trematoda. Esse agente encontra-se no fígado e canais biliares, quando adulto, sendo capaz de parasitar humanos, bovinos, ovinos, caprinos, búfalos e suínos (OLIVEIRA & SPÓSITO FILHA, 2009). A enfermidade ocorre predominantemente em regiões temperadas, em que o clima local seja favorável para desenvoltura do parasita e do hospedeiro intermediário, o molusco do gênero Lymnea.…”

Section: Total De Condenações Por Alteraçõesunclassified

Principais Lesões Associadas Às Condenações De Fígado Bovino Em Um Abatedouro-Frigorífico

C. F. STORCK,

ANDRADA,

ROSSI

2023

Ars Vet

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Neste trabalho foram avaliadas as principais causas de condenação de fígado bovino na inspeção post mortem, a partir do levantamento de dados, em um abatedouro-frigorífico situado no Estado do Espírito Santo, sob Serviço de Inspeção Federal (SIF). Para realização do levantamento, utilizou-se as fichas oficiais do Serviço de Inspeção Federal (SIF) referentes ao abate mensal de bovinos e suas respectivas condenações hepáticas durante o ano de 2022. Foram abatidos 45.482 bovinos nesse período, sendo 43.578 machos (95,81%) e 1.904 fêmeas (4,19%). Ao total, 4.365 fígados foram condenados, sendo uma frequência de 9,6% do total de animais abatidos. Três afecções foram as mais recorrentes: os abscessos hepáticos que totalizaram 1.357 condenações (31,1%), seguidos pela peri-hepatite e pela fasciolose, responsáveis por 546 (12,5%) e 518 (11,9%) condenações, respectivamente. As três lesões mais frequentes citadas somaram 55,5% das condenações de fígados bovinos. Também foram detectadas outras causas de condenação, como contaminação gastrointestinal e biliar, que obteve o total de 924 casos (21,2%), além de 514 casos de teleangiectasia (11,8%), 505 casos de cirrose (11,6%) e 1 caso de alteração linfática (0,001%). O prejuízo econômico devido às condenações hepáticas foi substancial para a indústria, totalizando uma média de R$ 41.467,50, no decorrer do ano de 2022. Dessa forma, torna-se imprescindível a diminuição de afecções hepáticas, identificando suas principais causas e possíveis soluções, a fim de minimizar perdas econômicas para a indústria.

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Section: Total De Condenações Por Alteraçõesunclassified