Acesso À Frutas E Hortaliças Em Áreas Periféricas Da Região Metropolitana De São Paulo

Garcia, Mariana Tarricone; Franco, Jessica; Costa, Christiane Gasparini Araújo; Bógus, Cláudia Maria

doi:10.12957/demetra.2018.33425

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“…Open-air food markets are often sought after for the purchase of food products, such as fruits and vegetables, as they usually offer better prices, quality, and variety, in addition to freshness and flavor, a friendly atmosphere, and support for local farmers 33,34 . In this sense, studies show that living close to open-air food markets and greengrocers can increase the consumption of healthy foods 40,41 .…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Food and nutrition public establishments: assessment of the food environment

Jardim,

Mendes,

Cordeiro

et al. 2023

Ciênc. saúde coletiva

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This article aims to assess the community food environment around areas with and without Food and Nutrition Public Establishments (FNPE). Cross-sectional study carried out in Belo Horizonte, Brazil. The unit of analysis was the buffer (500m) around the FNPE and the census tracts without FNPE. The investigated establishments should market food for consumption at home and be located within the buffer of the areas with and without FNPE. Data collection performed by direct observation (active search) in August to October 2019. Data collected were location and type of commercial establishments, the density of the establishments was calculated. Descriptive analysis, spatial distribution (Kernel estimator) and Nearest Neighbor analysis were performed. Of the evaluated establishments, 60.5% were in the areas without FNPE and 39.6% in the areas with FNPE, showing a random distribution pattern. Of these, 24.2% were convenience stores and bakeries, 21.0% butcher stores, and 19.0% street markets. Seven FNPE were close to commercial establishments. There were fewer establishments around the FNPE, with convenience stores and bakeries predominating.

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Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Food and nutrition public establishments: assessment of the food environment

Jardim,

Mendes,

Cordeiro

et al. 2023

Ciênc. saúde coletiva

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Educação Alimentar e Nutricional com adolescentes: conhecimentos sobre alimentação e frutos nativos da Região Centro-Oeste

Barão

Bites

Guimarães

et al. 2020

RBM

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Trata-se de uma intervenção de Educação Alimentar e Nutricional, com identificação quantitativa do conhecimento sobre alimentação e sobre frutos nativos da Região Centro-Oeste, antes e após as atividades educativas, com adolescentes de 11 (Grupo 1) e 14 anos (Grupo 2), de Campo Grande (Mato Grosso do Sul). Foram abordados os seguintes temas centrais: Alimentação saudável e hábitos alimentares; Classificação dos alimentos e suas funções; e A importância das frutas. Todas as atividades foram realizadas por meio de estratégias interativas. Os principais resultados foram: a maioria dos adolescentes do Grupo 2 (71,4%), nos dois momentos, afirmou que não considerava sua alimentação saudável, com frequência de consumo de frutas insatisfatória; os adolescentes do Grupo 2 mencionaram como temas de interesse a associação da alimentação com a estética e emagrecimento; no primeiro momento, nenhum participante, independente da idade, soube informar exemplos de frutos nativos; ao final das atividades, todos declararam ter experimentado alguma preparação ou o fruto nativo in natura, apenas após a degustação proporcionada neste estudo. As técnicas interativas estimularam o envolvimento dos adolescentes e a manifestação de experiências e dúvidas. Após as intervenções constatou-se aumento do conhecimento sobre alimentação, contudo, os adolescentes do Grupo 2 apresentam necessidade de maior atenção em relação aos seus hábitos alimentares e interesses sobre o tema. De forma geral, atividades de Educação Alimentar e Nutricional são importantes como estratégias de promoção à saúde, especialmente para gerar conhecimento e autonomia em relação à adoção de hábitos alimentares saudáveis.

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Acesso À Frutas E Hortaliças Em Áreas Periféricas Da Região Metropolitana De São Paulo

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Food and nutrition public establishments: assessment of the food environment

Food and nutrition public establishments: assessment of the food environment

Educação Alimentar e Nutricional com adolescentes: conhecimentos sobre alimentação e frutos nativos da Região Centro-Oeste

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