Acido Linoleico Conjugado: Un Acido Graso Con Isomeria Trans Potencialmente Beneficioso

Sanhueza, Julio; K., Susana Nieto; B, Alfonso Valenzuela

doi:10.4067/s0717-75182002000200004

Cited by 21 publications

(13 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Univariate and bivariate analyses were performed using Chi 2 , Fisher's exact probability test, and Odds Ratios with their respective confidence intervals of 95%. The stratification during the analysis was used to guarantee the homogeneity of the data: per age group (13)(14)(15)(16)(17)(18)(19)(20)(21)(22)(23)(24)(25)(26)(27)(28)(29)(30)(31)(32)(33)(34)(35), and 35-45 yrs). The study used the estimator of the global OR and Chi 2 by Mantel & Haenszel.…”

Section: Methodsmentioning

confidence: 99%

La prevención de la preeclampsia: un estudio de casos y controles anidado en una cohorte

Alzate

Herrera

Pineda³

2015

Colomb Med

View full text Add to dashboard Cite

Background: Preeclampsia is the main complication of pregnancy in developing countries. Calcium starting at 14 weeks of pregnancy is indicated to prevent the disease. Recent advances in prevention of preeclampsia endorse the addition of conjugated linoleic acid. Objective: To estimate the protective effect from calcium alone, compared to calcium plus conjugated linoleic acid in nulliparous women at risk of preeclampsia. Methods: A case-control design nested in the cohort of nulliparous women attending antenatal care from 2010 to 2014. The clinical histories of 387 cases of preeclampsia were compared with 1,054 normotensive controls. The exposure was prescriptions for calcium alone, the first period, or calcium plus conjugated linoleic acid, the second period, from 12 to 16 weeks of gestational age to labor. Confounding variables were controlled, allowing only nulliparous women into the study and stratifying by age, education and ethnic group. Results: The average age was 26.4 yrs old (range= 13-45), 85% from mixed ethnic backgrounds and with high school education. There were no differences between women who received calcium carbonate and those who did not (OR= 0.96; 95% CI= 0.73-1.27). The group of adolescents (13 to 18 years old) in the calcium plus conjugated linoleic acid was protected for preeclampsia (OR= 0.00; 95% CI= 0.00-0.44) independent of the confounder variables. Conclusions: 1. Calcium supplementation during pregnancy did not have preventive effects on preeclampsia. 2. Calcium plus Conjugated Linoleic acid provided to adolescents was observed to have preventive effect on Preeclampsia.

show abstract

Section: Methodsmentioning

confidence: 99%

La prevención de la preeclampsia: un estudio de casos y controles anidado en una cohorte

Alzate

Herrera

Pineda³

2015

Colomb Med

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…En relación a sus efectos benéficos, se ha demostrado que el CLA modula el peso corporal, puede prevenir el desarrollo de ciertos tipos de cáncer, protege al desarrollo de la ateroesclerosis y la enfermedad cardiovascular (50). Sus efectos están relacionados con la interacción con RN, particularmente con NF-kB, PPARs y SREBP.…”

Section: Figuraunclassified

Nutrigenómica: Revelando Los Aspectos Moleculares De Una Nutrición Personalizada

Sanhueza

2012

Rev. chil. nutr.

Self Cite

View full text Add to dashboard Cite

“…O elevado consumo de alimentos ricos em AGT, além das implicações nutricionais, leva à redução da ingestão de ácidos graxos essenciais, como o ácido araquidônico (essencial para o crescimento e desenvolvimento dos tecidos) e o DHA (importante para a função visual e neural), favorecendo o desenvolvimento de síndromes causadas pela deficiência destes ácidos graxos 19,24,33 .…”

Section: No Princípio Dos Anosunclassified

“…Segundo Sanhueza et al 33 o ácido linoléico conjugado ou vacênico (trans do linoléico formado a partir da biohidrogenação em ruminantes que se alimentam de pasto) possui estrutura diferenciada, sendo apontado como possível substância anti-câncer, anti-aterosclerose, anti-obesidade e como modulador da imunidade. O tema ainda causa polêmica no meio científico, e alguns autores levantam a hipótese de que animais alimentados com pouca pastagem e com ração rica em sementes oleaginosas, apesar do alto teor de lipídios insaturados, em vez de produzirem o ácido vacênico produzem ácidos graxos trans em níveis significativos, contaminando a carne, o leite e derivados destes [20][21][22][23][24][25][32][33][34] .…”

Section: No Princípio Dos Anosunclassified

Formação de toxinas durante o processamento de alimentos e as possíveis conseqüências para o organismo humano

2009

View full text Add to dashboard Cite

A produção de alimentos envolve inúmeras reações químicas, durante as quais podem ser geradas substâncias tóxicas ao organismo humano. A produção destas substâncias pode ocorrer de diferentes maneiras, variando em quantidade e em grau de toxicidade. Este trabalho objetivou estudar a produção de toxinas no processamento de alimentos, assim como as conseqüências da ingestão dessas substâncias para o ser humano. O estudo foi realizado a partir de extensa pesquisa bibliográfica. As principais reações na formação de compostos tóxicos apresentadas no decorrer do estudo são: degradação de lipídios, hidrogenação, pirólise e defumação. Entre as substâncias formadas, destacam-se: peróxidos, ácidos graxos trans, aminas heterocíclicas e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos. O profissional nutricionista necessita conhecer como ocorre a formação de toxinas durante os variados processamentos que envolvem alimentos, assim como os riscos para a saúde de quem consome essas substâncias. Também é preciso propor técnicas de processamento adequadas, visando ao bem-estar do consumidor e à manutenção das propriedades nutricionais do alimento. Termos de indexação: Nutricionista. Produção de alimentos. Reações químicas. Substâncias tóxicas. A B S T R A C TFood production involves innumerable chemical reactions that may generate substances that are toxic to the human body. These substances can be produced in different ways, in varying amounts and degree of toxicity. The objective of this study was to investigate the production of toxins during food processing, as well as the

show abstract

Acido Linoleico Conjugado: Un Acido Graso Con Isomeria Trans Potencialmente Beneficioso

Cited by 21 publications

References 0 publications

La prevención de la preeclampsia: un estudio de casos y controles anidado en una cohorte

La prevención de la preeclampsia: un estudio de casos y controles anidado en una cohorte

Nutrigenómica: Revelando Los Aspectos Moleculares De Una Nutrición Personalizada

Formação de toxinas durante o processamento de alimentos e as possíveis conseqüências para o organismo humano

Contact Info

Product

Resources

About