Ações De Educação Alimentar E Nutricional Para Escolares: Um Relato De Experiência

Abstract

ResumoObjetivo: O artigo se propõe a descrever uma experiência de ações de educação alimentar e nutricional (EAN) com escolares. Métodos: O relato baseia-se em um estudo de intervenção comunitário desenvolvido com escolares de uma escola pública estadual de Cuiabá, Mato Grosso. A intervenção consistiu em 11 encontros de EAN realizados na escola, com duração de 60 minutos cada. Foram ministradas aulas expositivas e dialogadas, com atividades lúdicas correspondentes ao tema de cada encontro. Para tal, foram utilizados pôsteres, vídeos, jogos e atividades de recorte e colagem como material de apoio pedagógico. Resultados: O tema principal da EAN foi alimentação saudável, com ênfase na redução do consumo de alimentos considerados poucos saudáveis, como doces, refrigerantes e frituras; e incentivo para o consumo de frutas, hortaliças e merenda escolar, em detrimento de lanches poucos saudáveis oferecidos pelas cantinas escolares, vendas perto da escola e trazidos de casa para serem consumidos no ambiente escolar. O uso de jogos e brincadeiras foi bem aceito pelos escolares. Além dos conceitos de nutrição, pôde-se estimular sua autonomia e criatividade. Conclusão: A metodologia empregada neste estudo mostra-se efetiva, uma vez que foi observada a satisfação dos escolares com as atividades ministradas. Recomenda-se que ações de EAN integrem o currículo escolar, sejam planejadas por equipe multiprofissional e sejam adotadas na realização de ações futuras. Palavras-chave:Educação Alimentar e Nutricional. Consumo Alimentar. Estudantes. Estudos de Intervenção.

Educação alimentar e nutricional: Um estudo de caso em escola municipal de educação infantil de Balsas- MA

“…É importante o acompanhamento nutricional, para evitar problemas como a hipersensibilidade alimentar (Silva et al, 2020). Estratégias chamativas sobre alimentação saudável, onde se proporciona conhecimento e sensibilidade na adoção de hábitos alimentares saudáveis, observa-se maior interesse e participação por parte dos alunos com os temas (Prado et al, 2016).…”

“…Este fato, exige mudanças precoces comportamentais e de hábitos alimentares (Silva & Barrato, 2015). A escola é o ponto chave, sendo um dos ambientes mais adequados para o tema ser abordado e trabalhado (Dias et al, 2015), pois no ambiente escolar, a educação alimentar agrega várias ações e abordagens pedagógicas (Triches, 2015) com o intuito de dialogar e possibilitar a reflexão dos elementos alusivos à alimentação saudável (Prado et al, 2016).…”

Development and application of a manual and virtual game for food education for children with Down Syndrome

“…Another study used several manual resources to teach about healthy eating. It was found that of the strategies used for food and nutrition education, games were the most successful among children, and they helped assimilate the content presented (Prado et al, 2016). Another search conducted with children to offer their experience with the application of playful-pedagogical procedures in food and nutrition education showed that the children's favorite activities were games, and they commented enthusiastically on what they had learned (Da Silva et al, 2016).…”

Ludicidade e método ativo na educação alimentar e nutricional do escolar

“…Trabalhar metodologias combinadas, com o intuito de promover o consumo alimentar saudável, é uma estratégia no ambiente escolar, pois contribui para a aquisição de novos conhecimentos e vivências que melhoram a qualidade de vida dos estudantes e promovem a sustentabilidade 26 . Os resultados deste estudo foram satisfatórios e devem ser continuados envolvendo mais atores sociais, como a família e outros integrantes da escola; e, como propõem Prado et al 1 , englobar o ambiente e a produção de alimentos, pautada na sustentabilidade.…”

“…A escola é um espaço de promoção da saúde porque trabalha a formação do cidadão, a sua autonomia, o exercício dos direitos e deveres, o controle das condições de saúde e a qualidade de vida na obtenção de comportamentos e atitudes consideradas saudáveis 1 .…”