Activated carbon preparation from durian peel wastes using chemical and physical activation

Yuliusman, Yuliusman; Ayu, Maretha Putri; Hanafi, Afdhal; Nafisah, Azmia Rizka

doi:10.1063/5.0002348

Cited by 8 publications

(3 citation statements)

References 16 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Quá trình chế biến loại quả này tạo ra lượng lớn phế liệu bao gồm vỏ và hạt gây tác động rất lớn đến môi trường. Hiện nay, các nghiên cứu trên nguồn nguyên liệu này là chưa nhiều, chỉ tập trung vào sản xuất vật liệu có tính chất hấp phụ (Adunphatcharaphon et al, 2020), than hoạt tính (Yuliusman et al, 2020), chất xúc tác rắn trong sản xuất dầu diesel sinh học (Fitriani et al, 2020), chất bảo quản tự nhiên (Faisal et al, 2019), thu hồi pectin (Jong et al, 2023). Một số nghiên cứu gần đây cho thấy tiềm năng tận dụng nguồn vỏ sầu riêng bổ sung vào quá trình chế biến thực phẩm như mì ống giúp tăng hàm lượng xơ (Srirajan et al, 2021), sản xuất đường từ vỏ sầu riêng bằng phương pháp thủy phân bằng acid .…”

Section: Giới Thiệuunclassified

Nghiên cứu bổ sung bột vỏ Sầu Riêng giống ri6 (Durio zibethinus Murr.) trong chế biến sản phẩm bánh quy

Phạm,

Ngô,

Huỳnh

et al. 2023

CTU J. Sci.

View full text Add to dashboard Cite

Phần phụ phẩm trong quá trình chế biến sầu riêng chiếm khoảng 75÷80% tổng khối lượng, trong đó phần vỏ chiếm khoảng 60÷70%. Phần vỏ này chứa lượng lớn protein, chất xơ, cellulose, saponin và tinh bột. Tuy nhiên, thường chỉ được sử dụng trong phát triển vật liệu có tính hấp phụ hay thu hồi pectin. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm tận dụng tối đa nguồn phụ phẩm vỏ sầu riêng trong lĩnh vực Công nghệ Thực phẩm. Nghiên cứu đánh giá tỷ lệ bột vỏ sầu riêng bổ sung thích hợp vẫn đảm bảo duy trì các đặc tính cấu trúc, chất lượng và khả năng chấp nhận của người tiêu dùng đối với sản phẩm bánh quy, ngoài ra nghiên cứu còn khảo sát chế độ nướng thích hợp cho sản phẩm bánh quy bổ sung bột vỏ sầu riêng giống Ri6 (Durio zllbethinus Murr.). Kết quả thu được cho thấy, sản phẩm bánh quy bổ sung bột vỏ sầu ở mức 20% nướng ở nhiệt độ 130°C trong thời gian 12 phút đảm bảo duy trì các đặc tính cấu trúc (độ cứng đạt 3814,5 g), chất lượng (chỉ số hoá nâu BI là 15,65; độ sáng L* đạt 55,56) và nhận được sự chấp nhận của người tiêu dùng.

show abstract

Section: Giới Thiệuunclassified

Nghiên cứu bổ sung bột vỏ Sầu Riêng giống ri6 (Durio zibethinus Murr.) trong chế biến sản phẩm bánh quy

Phạm,

Ngô,

Huỳnh

et al. 2023

CTU J. Sci.

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…The presence of metals or cations with two valences, such as Fe, Sr, Mn, Ca, and Mg, causes hard water. However, calcium (Ca) and magnesium (Mg) are the main sources of hardness [5]. Excessive hard water can interfere with health because it can cause kidney disease [6].…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Durio Zibethinus Murr. Peel and Zeolite In Reducing the Hardness of Water

2022

View full text Add to dashboard Cite

Hardness is water that contains metals or cations with two valences, especially calcium (Ca) and magnesium (Mg). Excessive hard water can cause detergents to not easily foam, be corrosive to household furniture and interfere with health such as kidney stone disease. This study aimed to test the filtration ability of a combination of Durio zibethinus Murr. peel activated charcoal with zeolite to reduce hardness in water. This study was a true experimental study with a pretest-posttest control group design using three variations of Durio zibethinus Murr. peel thickness 7 cm, 9 cm, 11 cm and zeolite 70 cm. The sampling method used was grappample with 9 replications and analyzed using the Anova statistical test. The results of the filtration hardness of the combination of Durio zibethinus Murr. peel activated charcoal) and zeolite 70 cm thickness with a thickness of 7 cm activated charcoal obtained an average of 107.18 mg/l. The thickness of activated charcoal 9 cm on average was 88.74 mg/l. The thickness of activated charcoal 11 cm on average was 71.40 mg/l. The result of One Way Anova statistical test (0.000) is smaller than (0.05), so the hypothesis is accepted. So there is a difference in the decrease in water hardness in variations in the thickness of the media for Durio zibethinus Murr. peel activated charcoal and zeolite. In future research, the thickness of Durio zibethinus Murr. peel activated charcoal (Durio zibethinus Murr.) and the thickness of zeolite which is more effective in reducing hardness can be determined, using Durio zibethinus Murr. peel activated charcoal and zeolite filtration by flowing water into the pipe for 5 minutes and performing further treatment of water to make it clear.

show abstract

“…Buah ini juga dikenal luas sebagai "raja buah" [13]. Durian tumbuh subur di Indonesia dengan produksi buah mencapai 500-700 ribu ton per tahun [14]. Pada umumnya, hanya daging buah durian saja yang dimanfaatkan, sedangkan biji pada durian sekitar 20-25%, dan sebagian besar bagiannya terbuang setelah dikonsumsi [14].…”

unclassified

Potensi Biji Durian(Durio zibethinus) di Kota Padang Sebagai Sumber Karbon untuk Material Maju

Wulandari¹,

Nizar

2023

Periodic

View full text Add to dashboard Cite

Indonesia is a maritime country that has a lot of natural resources, but the processing of these resources is still lacking. One of the efforts to develop these natural resources is in the form of advanced materials. The purpose of this research is to analyze and determine the optimal temperature of durian seed carbon. Carbon is synthesized through a calcination process with a temperature variation of 250 o C-400 o C for 1 hour. The carbon obtained was tested for ash content, vapor content and analysis of bound carbon content. Based on the results of the study, which showed that the higher the temperature, the higher the ash content, while the vapor and bound carbon content decreased. The optimal result in this study, which is in accordance with SNI-06-3730-1995 is durian seed carbon with a calcination temperature of 250 o C.

show abstract

Activated carbon preparation from durian peel wastes using chemical and physical activation

Cited by 8 publications

References 16 publications

Nghiên cứu bổ sung bột vỏ Sầu Riêng giống ri6 (Durio zibethinus Murr.) trong chế biến sản phẩm bánh quy

Nghiên cứu bổ sung bột vỏ Sầu Riêng giống ri6 (Durio zibethinus Murr.) trong chế biến sản phẩm bánh quy

Durio Zibethinus Murr. Peel and Zeolite In Reducing the Hardness of Water

Potensi Biji Durian(Durio zibethinus) di Kota Padang Sebagai Sumber Karbon untuk Material Maju

Contact Info

Product

Resources

About