ABSTRACT. The peach tree (Prunus persica) is a fruit species native to temperate climates that requires a chill during its hibernal period to overcome dormancy. However, due to genetic breeding, varieties are currently grown in subtropical and tropical regions where there are low occurrences of chill during this phenological stage. This study evaluated the adaptability and stability of the reproductive and vegetative phases of peach tree cultivars in a subtropical climate. An experiment was designed in randomized blocks with split time plots, with 23 peach tree cultivars and four replications, with each replication consisting of one plant and four shoots. The years of evaluated (plots) and the cultivars (subplots) were considered to be treatments. The relative rates of budburst (RRB), flowering (RRF), shoot formation (SF) and fruit set (FS), average time of budburst (ATB) and flowering (ATF), duration of budburst (DB) and flowering (DF) and number of hours with temperatures below 7.20°C were evaluated during the experimental period. The cultivars 'Bonão', 'Ouromel-4', 'Libra' and 'Maciel' demonstrated greater adaptability during the vegetative phase, whereas'Ouromel-4' and 'Libra' demonstrated greater adaptability and stability during the reproductive phase of peach trees in a subtropical climate.Keywords: Prunus persica, fruit set, shoot formation, chill requirement.Adaptabilidade e estabilidade de fases reprodutivas e vegetativas de pessegueiros em clima subtropical RESUMO. O pessegueiro (Prunus persica) é uma frutífera de clima temperado e necessita de frio durante o repouso hibernal para superar a dormência, entretanto, atualmente é cultivado em regiões subtropicais e tropicais, onde há menor ocorrência de frio durante essa fase fenológica. Este trabalho teve como objetivo avaliar a adaptabilidade e a estabilidade das fases vegetativa e reprodutiva de cultivares de pessegueiro em clima subtropical avaliando os estádios de brotação e floração. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados com quatro repetições e quatro ramos por repetição, em esquema de parcelas subdivididas no tempo, no qual as parcelas representam o tempo (2 ciclos produtivos) e as subparcelas as cultivares (23). Foram avaliados a duração da brotação (DB) e floração (DF), o tempo médio de brotação (ATB) e floração (ATF), a quantidade de gemas vegetativas brotadas (RRB) e floríferas brotadas (RRF), a formação de ramos (SF) e frutificação efetiva (FS) e o número de horas com temperatura abaixo de 7,2ºC e 12ºC, e acima de 20ºC durante o período experimental. As cultivares 'Bonão', 'Ouromel-4', 'Libra' e 'Maciel' apresentam maior adaptabilidade e estabilidade da fase vegetativa e 'Ouromel-4' e 'Libra' apresentam maior adaptabilidade e estabilidade da fase reprodutiva de pessegueiro sob clima subtropical.
Palavras-chave:Prunus persica, frutificação efetiva, formação de ramos, requerimento em frio.