A obesidade é uma doença crônica multifatorial. O paciente pode apresentar diversas condições clínicas associadas a ela. O quadro clínico é complexo, o que pode dificultar o emprego de tratamentos e métodos convencionais. A cirurgia bariátrica é um efetivo tratamento a longo prazo para esta condição. A partir de uma revisão da literatura, o artigo tem como objetivo discutir a importância do acompanhamento psicológico e nutricional pós-bariátrica. A pergunta norteadora que alicerça este estudo é: de que forma as estratégias típicas no pós-operatório podem contribuir para que o indivíduo submetido à cirurgia dê maior importância a sua dieta e a sua saúde mental? A estratégia de tratamento mais eficaz tem sido a realização da cirurgia bariátrica, porém, a avaliação multidisciplinar que pontua o estado do paciente de ordem biológica, social e psicológica é fundamental, uma vez que as alterações psicopatológicas são comuns aos indivíduos obesos. Apesar da cirurgia bariátrica contribuir com a melhora na qualidade de vida dos pacientes, é preciso que haja uma atenção maior ao tratamento pós-operatório. Esses indivíduos devem ser estimulados a continuar com o acompanhamento nutricional e psicológico no pós-operatório, para que, dessa forma, seja possível prevenir possíveis complicações em médio e longo prazo.