Advances in lipase-catalyzed esterification reactions

ENZYMATIC GLYCEROLYSIS OF METHYL LAURATE UTILIZING Candida antarctica Lipase b

“…Lipases are often obtained from animals, plants and recombinant microorganisms. The physiological role of lipases (water-soluble triacylglycerol acylhydrolases) is the catalytic conversion of tri-glycerides into di-or mono-glycerides, fatty acids and glycerol [9]. Extracellular lipases from Candida sp., Pseudomonas sp., Thermomyces lanuginosus and Rhizomucor miehei have been investigated by a considerable number of studies to be employed in the biodiesel synthesis [10].…”

Lipase-catalyzed Synthesis of Oleoyl-lysophosphatidylcholine by Direct Esterification in Solvent-free Medium without Water Removal

“…In ester bond synthesis reactions, another crucial parameter is the water present in the reaction medium 18 . In direct esterification reaction, water is a product of the reaction which can shift the equilibrium towards hydrolysis if not removed from the reaction medium.…”

Síntese enzimática do caprilato de isopentila utilizando óleo fúsel como matéria-prima

“…[5][6][7] Ésteres são componentes importantes de aromas naturais e contribuem na formação e acentuação dos aromas em diversos alimentos. [8][9][10][11] Com a demanda crescente de produtos naturais, a indústria de alimentos está interessada no uso da rota biotecnológica para produção de ésteres aromatizantes. 11 Desta forma, é crescente o interesse da aplicação de catalisadores bioquímicos em síntese orgânica, [8][9][10] entre os quais especial atenção tem sido dedicada às enzimas lipolíticas (lipases e esterases), em função da elevada atividade catalítica exibida em diversos meios não convencionais.…”

“…[8][9][10][11] Com a demanda crescente de produtos naturais, a indústria de alimentos está interessada no uso da rota biotecnológica para produção de ésteres aromatizantes. 11 Desta forma, é crescente o interesse da aplicação de catalisadores bioquímicos em síntese orgânica, [8][9][10] entre os quais especial atenção tem sido dedicada às enzimas lipolíticas (lipases e esterases), em função da elevada atividade catalítica exibida em diversos meios não convencionais. 9,10 A síntese catalisada por lipases (glicerol éster hidrolases EC 3.1.1.3) de mais de 50 ésteres de aromatizantes já foi descrita na literatura 8,11 e, em princípio, a reação pode ser conduzida em meio reacional constituído de álcool e ácido carboxílico em presença ou ausência de solventes, resultando em produtividades elevadas e rendimentos quantitativos.…”

“…11 Desta forma, é crescente o interesse da aplicação de catalisadores bioquímicos em síntese orgânica, [8][9][10] entre os quais especial atenção tem sido dedicada às enzimas lipolíticas (lipases e esterases), em função da elevada atividade catalítica exibida em diversos meios não convencionais. 9,10 A síntese catalisada por lipases (glicerol éster hidrolases EC 3.1.1.3) de mais de 50 ésteres de aromatizantes já foi descrita na literatura 8,11 e, em princípio, a reação pode ser conduzida em meio reacional constituído de álcool e ácido carboxílico em presença ou ausência de solventes, resultando em produtividades elevadas e rendimentos quantitativos. 9,10 Entretanto, são escassos os trabalhos encontrados na literatura referentes à aplicação de lipases na biotransformação dos alcoóis presentes (etanol, 13%; butanol, 15%; isobutanol, 10%; isopentanol, 51%) no óleo fúsel em seus ésteres respectivos.…”