ResumenEn este trabajo, se llevó a cabo modificaciones químicas de preparaciones de lipasa B de Candida antarctica (CALB) inmovilizadas en soportes de octil-agarosa, agarosa-Bromuro Cianógeno-(BrCN) y Eupergit C usando diferentes compuestos químicos, por ej. Etilendiamina (EDA), anhídrido succínico (SA) y ácido 2,4,6-trinitrobencenosulfónico (TNBS). Estas modificaciones de la superficie de la enzima causó cambios en las propiedades tales como carga neta (punto isoeléctrico o balance de grupos catiónicos/aniónicos) o hidrofobicidad (solubilidad), y demostraron ser métodos prácticos para mejorar el funcionamiento del biocatalizador (estabilidad, actividad y enantioselectividad). Estas alteraciones en las propiedades de la enzima por modificación química podría ser debida a cambios en la estructura de la forma activa de CALB. De esta manera, la modificación química en fase sólida de lipasas inmovilizadas podría convertirse en una herramienta poderosa en el diseño de librerías de lipasas con propiedades muy diferentes.Palabras claves: Lipasa, Candida antarctica B, enzimas, modificación química.
Chemical Modification in Solid Phase Chemistry of Lipase B from Candida antarctica for improving its properties of activity, stability and enantioselectivity
AbstractIn this work, it was carried out chemical modifications of Candida antarctica lipase B (CALB) preparations immobilized on octyl-agarose, BrCN-agarose and Eupergit-C supports using different chemical compounds, e.g. ethylenediamine (EDA), succinic anhydride (SA) and 2,4,6-trinitrobenzensulfonic acid (TNBS). These modifications of the enzyme surface caused changes in physical properties such as net charge (isoelectric point or balance of cationic/anionic groups) or hydrophobicity (solubility), and proved to be practical methods to enhance the biocatalyst performance (stability, activity and enantio-selectivity). These alterations in enzyme properties by chemical modification should be due to changes in the structure of the active form of CALB. Therefore, solid phase chemical modification of immobilized lipases may become a powerful tool in the design of lipase libraries with very different properties.Key words: Lipase, Candida antarctica B, enzymes, chemical modification.
Correspondencia:Rodrigo Gonzalo Torres-Sáez, rtorres@uis.edu.co Recibido: 6 de mayo de 2014 Aceptado: 16 de novimbre de 2014 Ciencias químicas
IntroduciónLas enzimas son biocatalizadores que llevan a cabo diversos procesos químicos bajo condiciones suaves de reacción. Sin embargo, las enzimas se han seleccionado a través de procesos naturales de evolución, lo cual ha generado que la gran mayoría operen generalmente en condiciones ambientales suaves de reacción. Esta situación ha limitado mucho su aplicación en procesos industriales que utilizan condiciones drásticas de reacción. Por esta razón, se requiere la estabilización funcional de las enzimas en condiciones diferentes a las fisiológicas, de manera de ampliar su espectro de acción en procesos de transformación de sustratos que requieren co...