An Analytical Study of Broiler Chicken Production in Egypt دراسة تحلیلیة لإنتاج دجاج التسمین فى مصر

Abstract

‫التسمين‬ ٣٣.٩ ‫وساھم‬ ،% ‫بنحو‬ ‫الدواجن‬ ‫لحوم‬ ‫قيمة‬ ‫ت‬ ١٩.٤ ) ‫رة‬ ‫الفت‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫مصر‬ ‫فى‬ ‫الحيوانى‬ ‫نتاج‬ ‫ا‬ ‫قيمة‬ ‫من‬ ‫فقط‬ % ٢٠١١ -٢٠١٣ .( ‫م‬ ‫أھ‬ ‫ن‬ ‫وم‬ ‫يلى:‬ ‫ما‬ ‫البحثية‬ ‫النتائج‬ -‫يب‬ ‫نص‬ ‫ط‬ ‫متوس‬ ‫ذاتى،‬ ‫ال‬ ‫اء‬ ‫كتف‬ ‫ا‬ ‫معدل‬ ‫الصافى،‬ ‫الغذاء‬ ‫كمية‬ ‫ك،‬ ‫ستھ‬ ‫ل‬ ‫المتاحة‬ ‫الكمية‬ ‫المحلي،‬ ‫نتاج‬ ‫ا‬ ‫كمية‬ ‫من‬ ‫لكل‬ ‫السنوى‬ ‫المتوسط‬ ‫أن‬ ‫ر‬ ‫الف‬ ‫د‬ ‫حوالى‬ ‫يبلغ‬ ‫الدواجن‬ ‫لحوم‬ ‫من‬ ‫السنة‬ ‫فى‬ ٦٧٨.٢ ‫طن،‬ ‫ألف‬ ٦٨٥ ‫طن،‬ ‫ألف‬ ٥٣٠ ‫طن،‬ ‫ألف‬ ١٠٠.٨ ،% ٧.٥ ‫ة‬ ‫تجاھي‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫ق‬ ‫الع‬ ‫ح‬ ‫وتوض‬ ‫ب.‬ ‫الترتي‬ ‫على‬ ‫السنة‬ ‫فى‬ ‫كيلوجرام‬ ‫بنحو‬ ً ‫سنويا‬ ‫المتغيرات‬ ‫تلك‬ ‫من‬ ‫كل‬ ‫تزايد‬ ‫المقدرة‬ ٣.٤٧ ،% ٣.٧ ،% ٢.٣ ،% ٠.٢٢ ‫متوس‬ ‫)عدا‬ ‫مصر‬ ‫في‬ ‫منھا‬ ‫لكل‬ ‫السنوى‬ ‫المتوسط‬ ‫من‬ % ‫ل‬ ‫خ‬ ‫نة(‬ ‫الس‬ ‫فى‬ ‫الفرد‬ ‫نصيب‬ ‫ط‬ ) ‫الفترة‬ ١٩٩٥ -٢٠١٣ .( -‫والى‬ ‫ح‬ ‫يبلغ‬ ‫التسمين‬ ‫بدارى‬ ‫لمزارع‬ ‫الفعلية‬ ‫والطاقة‬ ‫الكلية‬ ‫الطاقة‬ ‫من‬ ‫لكل‬ ‫السنوى‬ ‫المتوسط‬ ‫أن‬ ٧٣٤.٨ ، ٤١٣.١ ‫و‬ ‫ة،‬ ‫دجاج‬ ‫ون‬ ‫ملي‬ ‫أ‬ ‫ا‬ ‫منھم‬ ‫ل‬ ‫ك‬ ‫ن‬ ‫بنحو‬ ‫قدرت‬ ‫إحصائيا‬ ‫معنوية‬ ‫سنوية‬ ‫زيادة‬ ‫تتزايد‬ ٣.١ ،% ٣.٣ ‫خ‬ ‫الترتيب‬ ‫على‬ ‫متوسطھا‬ ‫من‬ % ‫الع‬ ‫ة‬ ‫للطاق‬ ‫بية‬ ‫النس‬ ‫ھمية‬ ‫ل‬ ‫السنوى‬ ‫المتوسط‬ ‫وبلغ‬ ‫البحث.‬ ‫فترة‬ ‫ل‬ ‫ا‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫ة‬ ‫طل‬ ‫نحو‬ ‫الكلية‬ ‫الطاقة‬ ٤٢.٤ .% -‫والى‬ ‫ح‬ ‫غ‬ ‫يبل‬ ‫مين‬ ‫التس‬ ‫اج‬ ‫دج‬ ‫ات‬ ‫أمھ‬ ‫زارع‬ ‫لم‬ ‫ة‬ ‫الفعلي‬ ‫ة‬ ‫والطاق‬ ‫ة‬ ‫الكلي‬ ‫الطاقة‬ ‫من‬ ‫لكل‬ ‫السنوى‬ ‫المتوسط‬ ‫أن‬ ٨.٩٩ ، ٧.١ ‫ل‬ ‫ك‬ ‫وان‬ ‫ة،‬ ‫دجاج‬ ‫ون‬ ‫ملي‬ ‫إحصائيا‬ ‫معنوية‬ ‫سنوية‬ ‫زيادة‬ ‫تتزايد‬ ‫منھما‬ ‫بنحو‬ ‫قدرت‬ ٣.١١ ،% ١.٨٨ ‫ة‬ ‫للطاق‬ ‫بية‬ ‫النس‬ ‫ة‬ ‫ھمي‬ ‫ل‬ ‫نوى‬ ‫الس‬ ‫ط‬ ‫المتوس‬ ‫غ‬ ‫وبل‬ ‫ث.‬ ‫البح‬ ‫رة‬ ‫فت‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫الترتيب‬ ‫على‬ ‫متوسطھا‬ ‫من‬ % ‫الع‬ ‫ا‬ ‫نحو‬ ‫الكلية‬ ‫الطاقة‬ ‫من‬ ‫طلة‬ ١٨.٣ .% -) ‫الفترة‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫التسمين‬ ‫بداري‬ ‫مزارع‬ ‫لتوزيع‬ ‫وبالنسبة‬ ٢٠١١ -٢٠١٣ ‫الدقھل‬ ‫رة،‬ ‫البحي‬ ‫الغربية،‬ ‫الشرقية،‬ ‫محافظات:‬ ‫أن‬ ‫يتبين‬ ،( ‫ة،‬ ‫ي‬ ‫تمثل‬ ‫والنوبارية‬ ‫القليوبية‬ ‫نحو‬ ١٧.٤ ،% ١١.٤ ،% ١٠.٦ ،% ١٠.٢ ،% ٨.٩ ،% ٧.٢ % ‫إجمالي‬ ‫من‬ ‫الترتيب‬ ‫على‬ ‫مين‬ ‫التس‬ ‫داري‬ ‫ب‬ ‫لعدد‬ ‫الفعلية‬ ‫الطاقة‬ ، ‫و‬ ‫و‬ ‫نح‬ ‫أن‬ ٧٣.٧ ،% ١٢.٩ ،% ٤.١ ،% ٩.٣ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫وادى‬ ‫ال‬ ‫ارج‬ ‫وخ‬ ‫ا‬ ‫العلي‬ ‫ر‬ ‫ومص‬ ‫الوسطى‬ ‫ومصر‬ ‫البحرى‬ ‫الوجه‬ ‫من‬ ‫كل‬ ‫فى‬ ‫توجد‬ ‫الفعلية‬ ‫الطاقة‬ ‫إجمالى‬ ‫من‬ % ‫الت‬ ‫والى،‬ ‫و‬ ‫ب‬ ‫ة‬ ‫للطاق‬ ‫بية‬ ‫نس‬ ‫ة‬ ‫أھمي‬ ‫الع‬ ‫ا‬ ‫ة‬ ‫الكلي‬ ‫ة‬ ‫الطاق‬ ‫ى‬ ‫إل‬ ‫ة‬ ‫طل‬ ‫ل‬ ‫تمث‬ ‫و‬ ‫نح‬ ٣٣.٨ ،% ٣٢.٨ ،% ٣٨.٧ ،% ٤١.١ ‫ذكورة.‬ ‫الم‬ ‫اطق‬ ‫المن‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫ل‬ ‫بك‬ % -‫ة‬ ‫والدقھلي‬ ‫رة‬ ‫البحي‬ ‫ة،‬ ‫النوباري‬ ‫ات:‬ ‫محافظ‬ ‫أن‬ ‫ين‬ ‫تب‬ ‫ين‬ ‫ح‬ ‫ى‬ ‫ف‬ ‫تمثل‬ ‫والشرقية‬ ‫نحو‬ ٤٥.٣ ،% ١٢.٥ ،% ١٠.٦ ،% ٧.٥ % ‫الطاقة‬ ‫إجمالي‬ ‫من‬ ‫التوالى‬ ‫على‬ ‫الفعلية‬ ‫لعد‬ ) ‫رة‬ ‫الفت‬ ‫ل‬ ‫خ‬ ‫بمصر‬ ‫التسمين‬ ‫أمھات‬ ‫مزارع‬ ‫د‬ ٢٠١١ -٢٠١٣ ‫ا‬ ‫كم‬ ،( ‫نحو‬ ‫أن‬ ‫اتضح‬ ٤٦.٨١ ،% ٥.٦٨ ،% ٠.٦٨ ،% ٤٦.٨٣ ‫ا‬ ‫العلي‬ ‫ر‬ ‫ومص‬ ‫طى‬ ‫الوس‬ ‫ر‬ ‫ومص‬ ‫رى‬ ‫البح‬ ‫ه‬ ‫الوج‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫ل‬ ‫بك‬ ‫د‬ ‫توج‬ ‫مين‬ ‫التس‬ ‫ات‬ ‫أمھ‬ ‫دد‬ ‫لع‬ ‫الفعلية‬ ‫الطاقة‬ ‫إجمالى‬ ‫من‬ % ‫الترتيب‬ ‫على‬ ‫الوادى‬ ‫وخارج‬ ، ‫الع‬ ‫للطاقة‬ ‫النسبية‬ ‫ھمية‬ ‫ا‬ ‫تبلغ‬ ‫كما‬ ‫ا‬ ‫طلة‬ ‫و‬ ‫نح‬ ‫ة‬ ‫الكلي‬ ‫ة‬ ‫الطاق‬ ‫إلى‬ ٢٩.٣ ...