Coffee Secret’s ialah sebuah kedai kopi yang terletak di Kota Denpasar. Coffee Secret’s kerap mendapatkan kendala dalam setiap proses bisnisnya. Permasalahan yang dialami oleh Coffee Secret’s adalah pencatatan manual terhadap bahan baku yang masuk serta keluar, penyalahgunaan bahan baku, pembelian raw material yang salah dan berlebihan menimbulkan bahan baku kadaluwarsa sebab tidak habis digunakan. Solusi yang diberikan adalah melakukan Business Process Reengineering (BPR) dengan konsep Enterprise Resource Planning (ERP) dan melakukan analisis kinerja dengan metode Performance Prism dan Analytical Hierarchy Process (AHP) serta Key Performance Indicator (KPI). Penilaian kinerja KPI mengacu pada faset Performance Prism yang melibatkan semua stakeholder yang ada didalam perusahaan yaitu stakeholder pemilik, customer, karyawan, supplier dan masyarakat sekitar. Penerapan bisnis proses usulan pada Coffee Secret’s diimplementasikan menggunakan aplikasi ERP yaitu Dolibarr. Implementasi dengan aplikasi Dolibarr diuji dengan menggunakan metode User Acceptance Test (UAT). Hasil dari pengujian dengan metode UAT memiliki skor sebesar 400 menunjukkan bahwa penerapan menggunakan aplikasi Dolibarr berhasil.