Análise Da Concentração De Amônia Em Galpões De Frango De Corte Submetidos a Diferentes Dietas

Abstract

O apelo ambiental à redução de gases nocivos ao meio ambiente vem gerando uma adaptação aos meios de produção e a criação de novos modelos. Objetivou - se com o estudo monitorar a concentração de amônia, em um galpão experimental para frangos de corte, localizado no Departamento de Zootecnia da UFV, com 800 aves distribuídas em 40 boxes, sendo 20 aves em cada boxe, submetidas a cinco diferentes rações, que constituíram os tratamentos e 4 repetições. T1 - Ração com elevado nível de proteína e suplementação mínima de aminoácidos; T2 – Ração baseada no conceito de proteína ideal; T3 - T1 com suplementação de Fitase; T4 - T1 com suplementação de minerais orgânicos e; T5 combinação dos tratamentos T2, T3 e T4. O Monitoramento da concentração de amônia nos diferentes tratamentos foi realizado com sensor eletroquímico da marca Quest, modelo Safecheck 100. As maiores concentrações de amônia foram detectadas nas últimas semanas antes do abate, em função do desenvolvimento das aves. Maiores níveis foram encontrados no T1 e menores níveis de nos T2 e T5. Os tratamentos, compostos de proteína ideal (T2 e T5), que ofereceram um melhor perfil aminoacídico, favoreceram a redução da perda de nitrogênio, o que reduziu a produção de ácido úrico na cama e, conseqüentemente, a emissão de amônia no galpão. A adição da fitase e minerais orgânicos aumentaram a disponibilidade da proteína para o organismo do animal. A concentração máxima de amônia recomendada internamente às instalações é de 20 ppm, sendo assim, em nenhum dos tratamentos observou-se níveis médios superiores aos limites permitidos para os animais.

Ammonia Emission in Poultry Facilities: A Review for Tropical Climate Areas

“…A diet with lower protein content can also contribute significantly to the reduction of ammonia emission, since most of nitrogen consumed in the feed is eliminated in the poultry litter [42]. Inoue et al (2012) [43] analyzed the relationship between diets with levels of protein and the concentration of NH 3 inside a facility for poultry. In this study, in the facilities where the birds received diets with high levels of protein and minimal supplementation of amino acids, higher concentrations of ammonia were detected.…”

Computational Fluid Dynamics Modeling of Ammonia Concentration in a Commercial Broiler Building

“…The volatilization of NH 3 is influenced by several factors such as temperature and relative humidity, ventilation rate and air velocity, and excretion rate and litter removal schedules [7,9]. Some studies have been published concerning strategies to control and reduce NH 3 volatilization in broiler housing, either by incorporating additives in the litter material or by dietary manipulation [2,5,[10][11][12][13][14][15]. Strategies such as the utilization of additives and the adoption of diets with lower levels of crude protein are some examples of measures that can contribute to reducing NH 3 losses in broiler production facilities [7].…”

Computational Fluid Dynamics Modeling of Ammonia Concen-Tration in a Commercial Broiler Building

“…The volatilization of NH3 is influenced by several factors such as temperature and relative humidity, ventilation rate and air velocity, excretion rate and litter removal schedule [6,8]. Some studies have been published concerning strategies to control and reduce NH3 volatilization in broiler housing, either by adding additives to litter material or by dietary manipulation [2,5,[9][10][11][12][13][14]. Strategies like the utilization of additives and the adoption of diets with lower levels of crude protein are some examples of measures that can contribute to reduce NH3 losses in broiler production facilities [6].…”