Análise do Perfil de Resistência Aos Beta-Lactâmicos em Escherichia Coli Isolada de Carcaças de Frango de Granja e Caipira

Koga, Vanessa Lumi; Rodrigues, Gabriela Regina; Cyoia, Paula Signolfi; Nakazato, Gerson; Vespero, Eliana Carolina; Brito, Benito Guimarães de; Brito, Kelly Cristina Tagliari de; Kobayashi, Renata Katsuko Takayama

doi:10.5151/foodsci-microal-317

Cited by 1 publication

(1 citation statement)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Esse perfil de resistência, entre E. coli isolada de alimentos, tem sido frequentemente relatado, não apenas no Brasil, mas no mundo. Em trabalhos correlatos ao nosso, E. coli isolada de vários alimentos, tais como leite pasteurizado (Oltramari et al, 2011), queijos (Ribeiro, 2013), produtos lácteos (Guillen et al, 2014) e carcaças de frango de granja e caipira (Koga et al, 2014) também apresentaram elevado percentual de resistência à ampicilina. Segundo Silva & Lincopan (2012), o principal mecanismo de resistência bacteriana contra a classe β-lactâmicos está associado à produção de enzimas β lactamases.…”

Section: Discussionunclassified

Perfil de susceptibilidade antimicrobiana e identificação de patotipos diarreiogênicos entre amostras de Escherichia coli isoladas de alimentos

Faúla¹,

Cerqueira²,

Magalhães³

2017

Revista Brasileira De Ciência Veterinária

View full text Add to dashboard Cite

R e s u m oO presente estudo objetivou avaliar o perfil de susceptibilidade antimicrobiana e a ocorrência de patotipos diarreiogênicos (E. coli entoropatogênica/EPEC, E. coli enterotoxigênica/ETEC, E. coli produtora de shiga toxina/STEC, E. coli enteroinvasiva/EIEC e E. coli enteroagregativa/EAEC) em amostras de Escherichia coli, isoladas de diversos alimentos destinados ao consumo humano e naqueles envolvidos em surtos de Doença de Transmissão Alimentar (DTA), em Minas Gerais, Brasil. O perfil de susceptibilidade antimicrobiana das amostras de E. coli foi avaliado por meio da técnica de Concentração Mínima Inibitória e os patotipos de E. coli diarreiogênica pela Reação em Cadeia de Polimerase, utilizando-se os marcadores de virulência eae, bfpA, eltB, estA, st1, stx1, stx2, ipaH e aatA. Dentre as 220 amostras de E. coli analisadas, 60 (27,3%) apresentaram-se resistentes ou com resistência intermediária. Entre estas, oito (13,3%) foram consideradas multirresistentes. Os fármacos amicacina e gentamicina foram os mais eficazes, diferentemente da ampicilina, que apresentou o maior percentual de amostras resistentes (10,9%). Não foram identificados os patotipos de EPEC, STEC, EIEC e EAEC. Duas amostras de E. coli (0,9%), isoladas de um salgado (pão de queijo) e de uma refeição mista (galinhada), foram classificadas como ETEC. Ambas albergavam os marcadores de virulência eltB, estA e st1. Estas foram caracterizadas como pertencentes sorotipos O9:H10 e O9:H33. Conclui-se que entre as amostras de E. coli, isoladas de alimentos destinados ao consumo humano em Minas Gerais e naqueles envolvidos em surtos de DTA, existem de amostras consideradas multirresistentes e diarreiogênicas. Palavras-chave: Escherichia coli diarreiogênica e susceptibilidade antimicrobiana. AbstractThis study aimed to evaluate the profile of antimicrobial susceptibility and the occurrence of diarrheagenic pathotypes (E. coli entoropatogênic/EPEC, E. coli enterotoxigenic/ETEC, E. coli producing shiga toxin/STEC, E. coli enteroinvasive/EIEC and E. coli enteroaggregative/EAEC) in Escherichia coli isolated from different foods intended for human consumption and those involved in foodborne disease outbreaks, in Minas Gerais, Brazil. The antimicrobial susceptibility of strains of E. coli was evaluated by the Minimum Inhibitory Concentration technique and pathotypes of E. coli diarrheagenic by polymerase chain reaction, using the virulence markers eae, bfpA, eltB, st1, stx1, stx2, ipaH and aatA. Among the 220 strains of E. coli analyzed, 60 (27.3%) were resistant or intermediate resistance. Among these, eight (13.3%) were considered multiresistant. The amikacin and gentamicin drugs were the most effective, unlike ampicillin, which had the highest percentage of resistant strains (10.9%). Pathotypes of EPEC, STEC, EIEC and EAEC were not identified. Two strains of E. coli (0.9%) isolated from a salty (cheese bread) and a mixed meal (chicken meal) were classified as ETEC. Both harbored the virulence markers eltB, estA and st1. These were characterized as sero...

show abstract

Section: Discussionunclassified

Perfil de susceptibilidade antimicrobiana e identificação de patotipos diarreiogênicos entre amostras de Escherichia coli isoladas de alimentos

Faúla¹,

Cerqueira²,

Magalhães³

2017

Revista Brasileira De Ciência Veterinária

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

Análise do Perfil de Resistência Aos Beta-Lactâmicos em Escherichia Coli Isolada de Carcaças de Frango de Granja e Caipira

Cited by 1 publication

References 0 publications

Perfil de susceptibilidade antimicrobiana e identificação de patotipos diarreiogênicos entre amostras de Escherichia coli isoladas de alimentos

Perfil de susceptibilidade antimicrobiana e identificação de patotipos diarreiogênicos entre amostras de Escherichia coli isoladas de alimentos

Contact Info

Product

Resources

About

Análise do Perfil de Resistência Aos Beta-Lactâmicos em Escherichia Coli Isolada de Carcaças de Frango de Granja e Caipira

Cited by 1 publication

References 0 publications

Perfil de susceptibilidade antimicrobiana e identificação de patotipos diarreiogênicos entre amostras de Escherichia coli isoladas de alimentos

Perfil de susceptibilidade antimicrobiana e identificação de patotipos diarreiogênicos entre amostras de Escherichia coli isoladas de alimentos

Contact Info

Product

Resources

About

Análise do Perfil de Resistência Aos Beta-Lactâmicos em Escherichia Coli Isolada de Carcaças de Frango de Granja e Caipira