Análise fisiológica e ultra-estrutural durante o desenvolvimento e a secagem de sementes de soja

Abstract

RESUMO -Durante o desenvolvimento e a secagem, vários mecanismos de proteção atuam na manutenção da qualidade fisiológica de sementes. Alguns desses mecanismos mantêm a integridade das membranas celulares, o que é fundamental para o perfeito funcionamento do metabolismo celular. O estudo de ultra-estrutura além de permitir a visualização dos danos causados pela secagem na ausência de mecanismos de proteção, permite, ainda, a observação do início da efetividade destes mecanismos. Neste trabalho, foram estudados os danos durante o desenvolvimento e a secagem de sementes de soja, por meio de microscopia eletrônica de varredura e testes fisiológicos. Para isso, foram colhidas sementes em diferentes estádios de desenvolvimento, que foram submetidas a diferentes temperaturas e tratamentos de secagem. Foram feitas avaliações quanto à qualidade fisiológica das sementes por meio dos testes de germinação, teste de frio, teste de emergência em condições controladas e condutividade elétrica. Os danos de membrana foram observados por meio de microscopia eletrônica de varredura (MEV), utilizando-se microscópio LEO Evo40. Concluiu-se que as sementes de soja tornam-se tolerantes a dessecação quando possuem em torno de 30% de teor de água. A secagem em sementes de soja com teor de água acima de 30% provoca danos de membrana que diminuem a qualidade fisiológica das sementes. Os maiores valores de germinação em sementes de soja são alcançados quando estas atingem cerca de 30% de grau de umidade no campo e os maiores valores de vigor em sementes de soja são alcançados quando estas atingem cerca de 40% de grau de umidade no campo.Termos para indexação: Glycine max, MEV, dessecação, vigor. ULTRA-STRUCTURAL AND PHYSIOLOGICAL ANALYSIS DURING THE DEVELOPMENT AND DRYING OF SOYBEAN SEEDSABSTRACT -During development and drying, a number of protection mechanisms act on the maintenance of seed physiological quality. Some of these mechanisms maintain the integrity of the cells, which is fundamental to the perfect functioning of cell metabolism. The study of the ultrastructure enables visualization of damage caused by drying in the absence of protection mechanisms. In this research, damage occurred during the soybean seed development and drying was studied by means of Scanning Electron Microscopy (SEM). In addition, seeds were also evaluated regarding the physiological quality. Thus, seeds in different developmental stages were collected and submitted to different drying temperatures and treatments. Evaluations were made concerning the seed physiological quality by means of the germination test, cold test, emergence test under controlled conditions and electrical conductivity test. The damages were visualized by means of scanning electron microscopy utilizing the LEO Evo40 Microscope. The results showed that the soybean seeds become desiccation tolerant when they possess around 30% water content. Drying of seeds with moisture content above 30% caused reduction in cellular volume,

Condicionamento osmótico e giberelina na qualidade fisiológica de sementes de pimentão colhidas em diferentes estádios de maturação

“…Para o híbrido Konan R (Figura 5b) foi observada alteração da atividade enzimática ao longo dos estádios de maturação, com diminuição da sua atividade em sementes no estádio 4 submetidas às concentrações de 200 e 400μM de giberelina. Em estudo com sementes de soja, foi verificada, durante o desenvolvimento, alta atividade da enzima em estádios precoces, com posterior redução e tornando-se constante ao longo do desenvolvimento (Silva 2006). A MDH é uma enzima diretamente relacionada com a respiração aeróbica, exercendo importante função no ciclo de Krebs, catalisando a reação de malato em oxalacetato para produção de NADH.…”

“…A baixa atividade observada no estádio 1, para ambos os híbridos,pode ter ocorrido possivelmente por as sementes estarem imaturas e, consequentemente, ainda não apresentarem eficiência de mecanismos removedores de radicais livres. Resultados semelhantes foram relatados no desenvolvimento de sementes de soja (Silva, 2006).  O perfil eletroforético de proteínas tolerantes ao calor mostra a presença dessas proteínas em todos os estádios de maturação, para ambos os híbridos, independente da utilização de giberelina.…”

Qualidade fisiológica de sementes de berinjela osmocondicionadas submetidas à secagem

“…Esses resultados corroboram os de Silva et al (2007), que verificaram que a maior incidência de danos estruturais nas membranas proporcionaram os maiores valores de condutividade elétrica de sementes de soja após a secagem.…”

“…Quando não funcionam de maneira adequada, acarretam reduções na qualidade fisiológica ou na perda de viabilidade, causadas por injúrias que ocorrem em membranas, as quais são alvos potenciais para danos provocados por métodos de secagem inadequados (Silva et al, 2007).…”

SLOW AND FAST DRYING IN SEEDS OF Ocotea puberula (Rich.) Ness

“…On the other hand, slow drying may promote enhanced desiccation tolerance due to the time, which is responsible to induction and operation of protection mechanisms for seeds. (SILVA et al, 2007).…”