Análisis de la alimentación contextualizada en niños prescolares y escolares en Latinoamérica: revisión sistemática

Abstract

La alimentación es un proceso voluntario y necesario de todos los seres humanos, ya que de esta se obtiene los nutriente necesarios para el cuerpo para cumplir con las funciones vitales, influyendo esta positiva o negativamente en la salud de los niños preescolares, atribuyendo que el consumo de una alimentación inadecuada es factor de desequilibrio nutricional ya sea esta por déficit como el bajo peso y desnutrición, o por exceso como es el sobrepeso y obesidad, estos, afectando en el desarrollo cognitivosde los infantes y por ende en su rendimiento académico.El consumo de una alimentación poco o nada saludable específicamente en los niños preescolares es un problema a nivel mundial, produciendo una alteración en el estado nutricional, y estos a su vez enel desarrollo físico y mental de los niños, conllevando a un déficit del coeficiente intelectual repercutiendo en el aprendizaje, afectando negativamente en sus notas y comportamiento.