Análisis de los hábitos alimenticios con estudiantes de décimo año de un Colegio Técnico en Pérez Zeledón basados en los temas transversales del programa de tercer ciclo de educación general básica de Costa Rica

Abstract

The objective of this study was to diagnose the knowledge tenth-grade students have about eating habits and nutrition. This analysis reviews the relation between good nutrition and the transversal axes of the program of study for the third cycle of Costa Rica’s general basic education. Considering that healthy eating should not escape from the educational field, the nutritional values and eating habits should be inculcated to students, so that they can develop optimally in life. A survey containing 13 items with open and closed multiple-choice answers was applied to 30 tenth-grade students, and 18 teachers from a Professional Technical High School located in Pérez Zeledón, San José, Costa Rica. The main results showed the poor nutritional culture of the surveyed students in this educational center, and the lack of commitment of the teachers to mainstream healthy eating habits in their classes.

Etiquetado nutricional tipo semáforo: conocimiento, uso y preferencias en los adolescentes ecuatorianos

“…Al ser la adolescencia una etapa donde se puede generar una conciencia de hábitos alimenticios saludables, constituye un espacio para identificar pautas para la promoción y prevención de las ENT en la población 12 . En el presente estudio, el 48,94% de los adolescentes participantes indicaron que usan el ESN y el 51,06% indicaron que no lo usan.…”

“…Este estudio tiene como objetivo evaluar el uso, conocimiento y preferencias del etiquetado nutricional tipo semáforo de los productos procesados en los adolescentes de tres provincias ubicadas en la región Sur del Ecuador: Loja, El Oro y Zamora Chinchipe. El enfoque en los adolescentes es importante ya que los hábitos alimentarios son más fáciles de cambiar a temprana edad 12 . Esto brinda una excelente oportunidad para realizar prevención de ENT y promover la salud en la población.…”

Segmenting the eating behaviour of university students using the K-means algorithm

“…As a result, they have observed inadequate eating habits [13], [14], such as a low consumption of fruit and vegetables and a high consumption of sweets [15]. It reflects the need to implement effective strategies that contribute to rooting healthy eating and nutrition habits in young people, in accordance with the postulates of the nutritional sciences [16], [17].…”

Caracterización de los hábitos y estilos de vida saludables en estudiantes universitarios de Tunja, Colombia

“…La promoción en el estudiantado y el análisis sobre las posibles consecuencias, constituyen una excelente oportunidad para prevenir enfermedades y promover la salud en la población. 4 La actividad física planeada conlleva múltiples beneficios para la salud en todas las personas y a cualquier edad, sin embargo el desarrollo de la tecnología ha simplificado muchas tareas que antes requerían mayor esfuerzo, así cada vez son más las ofertas de ocio y quietud, llevando al incremento de múltiples patologías crónicas no transmisibles. Un artículo publicado en la revista de la Asociación Médica Norteamericana asegura que las personas sedentarias tienen Se realizó un estudio observacional, descriptivo y de corte transversal, donde se incluyeron personas de 18 a 29 años pertenecientes a la Universidad de Boyacá que tuvieran la disposición de participar en el estudio, excluyendo a quienes diligenciaran el cuestionario incompleto o de manera inadecuada.…”

“…5 Es importante tener en cuenta aspectos económicos y sociales en los que se desenvuelven los adultos jóvenes. 4 Se asocian con estados socioeconómicos bajos cuyos hábitos de vida como el sedentarismo, el consumo deficiente de frutas y verduras, dietas hipercalóricas que pueden conllevar al aumento de peso y la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles 6 , sumado al consumo de tabaco, alcohol y las adicciones que constituyen un serio problema con consecuencias adversas, ya sea en la salud individual, en la integración familiar o en la estabilidad social. 7,8 Es importante conocer las características y hábitos de vida de la población universitaria con el fin de proponer estrategias de intervención que guíen a la mejora de la salud y prevención de la enfermedad.…”