Analisis Nilai Tukar Pengolahan Hasil Perikanan Pada Unit Pengolahan Ikan Skala Kecil di Kota Cirebon

Abstract

Penelitian ini mengkaji mengenai analisis nilai tukar hasil perikanan pada unit pengelolaan ikan skala kecil di Kota Cirebon. Penelitian ini dilaksanakan terhitung pada bulan Mei – Juli 2018, betempat di 2 lokasi yaitu Kelurahan Kesenden dan Kelurahan Panjunan Kota Cirebon. Metode pengumpulan data menggunakan teknik purposive sampling deskriptif dan menggunakan analisis data deskriptif presentase. Nilai Tukar Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan (NTP2HP) terkecil yaitu 0,84 untuk olahan pepes ikan di Kelurahan Kesenden dan terbesar yaitu 1,54 untuk olahan kerupuk kulit ikan di Kelurahan Panjunan dengan nilai NTP2HP 1,089. Indeks Nilai Tukar Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan (INTP2HP) terkecil yaitu 92,59 untuk olahan ikan asin di Kelurahan Kesenden dan terbesar yaitu 200 untuk olahan pepes ikan di Kelurahan Panjunan nilai INTP2HP 141,278.

Faktor Yang Mempengaruhi Nilai Tukar Pembudidaya Ikan (Ntpi) Di Danau Maninjau Provinsi Sumatera Barat

“…Menurut [22] besarnya nilai tukar perikanan dipengaruhi oleh besarnya pendapatan perikanan, semakin besar pendapatan maka semakin besar nilai tukarnya. Selanjutnya, menurut [23] nilai tukar meningkat apabila besarnya total pendapatan dan kecilnya total pengeluaran.…”

Analysis of King Cobia Fish Commodity Value Chain as an Effort to Increase the Value of Frozen Fish Products

“…If there is an increase in added value, commodity prices will also increase. The capture fisheries industry and the fish processing industry are the core of the fisheries industry cluster because, in these two types of industries, there is a flow of material (fish) and value-added processes (Supriadi et al, 2021).…”