ANALISIS STRATEGI PENANGANAN RISIKO KEKURANGAN PASOKAN PADA INDUSTRI PENGOLAHAN RUMPUT LAUT: KASUS DI SULAWESI SELATAN (A Risk Handling Strategy for Supply Shortage in Seaweed Agro-Industry: A Case in South Celebes)

Abstract

ABSTRAKStrategi penanganan risiko kekurangan pasokan merupakan upaya untuk mengurangi terjadinya risiko kekurangan bahan baku rumput laut kering untuk kebutuhan industri rumput laut di PT XYZ dengan melakukan pemilih pemasok. Manajemen risiko rantai pasokan memainkan peran yang lebih penting daripada sebelumnya. Perusahaan harus fokus itu, naskah ini mengusulkan metode risiko dari perspektif tiap risiko rantai pasokan dan memilih pemasok dengan menerapkan metode (AHP) untuk menentukan bobot masing-masing kriteria dan sub-kriteria untuk pemilihan pemasok PT XYZ adalah industri pengolahan rumput laut dalam bentuk alkali treated cottonii (ATC)-Chips dan SRC . Hasilnya menunjukkan bahwa perusahaan memdapatkan pemasok yang lebih efektif dan pada saat yang sama mendapatkan mitra rantai pasokan yang berisiko rendah.Kata kunci: Pemilihan pemasok, manajemen risiko rantai pasok, MFMEA, AHP ABSTRACT production processes. It is critical in the sense that it can be employed to identify any potential risks before they be used to reduce the potential shortage of dried seaweed supply needed by PT XYZ using pemasok selection. This supply chain model. The best selected suppliers were determined through assessing different assigned weights to the criteria and sub-criteria constructed in a Analytic Hierarchy Process (AHP) tree. PT XYZ is an alkali treated cottoni (ATC) chips and SRC powder supplier network with low risk supply chain partnership.Keywords: Supplier selection, supply chain risk management, MFMEA, AHP PENDAHULUANRisiko kekurangan rumput laut kering menimbulkan permasalahan pada keberlanjutan ekspor rumput laut dan keseluruhan industri pengguna bahan baku dari rumput laut baik dalam negeri maupun luar negeri. Risiko kekurangan bahan baku berakibat pada penurunan kinerja perusahaan.Memilih pemasok yang tepat merupakan langkah penting dalam manajemen rantai pasok melalui pengurangan biaya operasional dan waktu pengiriman. Demikian pula, memilih pemasok yang salah dapat meningkatkan jumlah produk cacat, pengiriman tidak stabil, atau biaya penyimpanan,

Analisis Kinerja Rantai Pasok Melon Goden Menggunakan Pendekatan Balanced Scorecard (Studi Kasus PT Villa Tani Indonesia)

“…Pada bagian pengadaan suatu perusahaan, pemilihan pemasok merupakan permasalahan yang cukup penting. Pemilihan pemasok yang tepat tidak hanya menguntungkan bagi perusahaan tetapi juga meningkatkan kepuasan pelanggan (Sarinah & Djatna, 2015).…”

“…Permasalahan kurangnya pasokan melon golden berpengaruh terhadap rantai pasok melon golden PT Villa Tani Indonesia. Menurut Shi (2004) dalam Sarinah & Djatna (2015) Yang paling nyata berdampak pada pendapatan dan laba yaitu gangguan dalam pemasokan atau permintaan. Hambatan rantai pasok yang berkaitan dengan operasional dikaitkan dengan ketidakpastian proses seperti permintaan pelanggan, jumlah pasoan dan fluktuasi biaya (Sarinah & Djatna, 2015).…”

“…Menurut Shi (2004) dalam Sarinah & Djatna (2015) Yang paling nyata berdampak pada pendapatan dan laba yaitu gangguan dalam pemasokan atau permintaan. Hambatan rantai pasok yang berkaitan dengan operasional dikaitkan dengan ketidakpastian proses seperti permintaan pelanggan, jumlah pasoan dan fluktuasi biaya (Sarinah & Djatna, 2015). Perencanaan dan peramalan yang tidak akurat seringkali berakhir dengan ketidakseimbangan antara supply dan demand yang berdampak pada persediaan bahan baku berlebih maupun kekurangan atau run out stock dapat menjadikan aliran rantai pasokan tidak lancar.…”

Mengubah Laut Menjadi Kesempatan: Pengembangan Usaha Keripik Kertas Rumput Laut

“…Sampai saat ini umumnya rumput laut hanya di keringkan dan di timbang untuk dijual, hal ini dikarenakan kurangnya pengetahuan dan keterampilan tentang pengolahan makanan kecil berbahan dasar rumput laut (Sarinah & Djatna, 2015). Sala satu Upaya untuk memberikan nilai tambah adalah mengolah rumput laut menjadi olahan makanan yang lebih bervariatif berupa cemilan (Mubarak et al, 1990).…”