Analysis of fatty acids in Ghee and olive oil and their probable causal effect in lipoid pneumonia

Abstract

Untuk menganalisis dan mengidentifi kasi asam lemak yang ditemukan dalam "Ghee" buatan sendiri dan dalam minyak zaitun dan membandingkan dengan asam lemak yang ditemukan dalam bilasan bronkus pada anak dengan pneumonia lipoid. Metode: Asam lemak yang ditemukan dalam lemak "Ghee" dan minyak zaitun dianalisis dengan kromatografi gas. Derivat metil ester untuk analisis GC disiapkan langsung dari minyak zaitun atau dari Ghee menggunakan metanol-HCl anhidrat. Bronkoskopi dan lavage bronkoalevolar dilakukan pada delapan anak usia antara 2 dan 4 tahun, semua dengan riwayat menggunakan Ghee buatan sendiri atau minyak zaitun pada posisi terlentang. Hasil: Analisis asam lemak dalam Ghee dan minyak zaitun menunjukkan pola kromatografi gas yang sama seperti pada lavage bronkoalevolar. Kesimpulan: Ketiga asam lemak terdeteksi bertanggung jawab atas terjadinya pneumonia lipoid. Pneumonia lipoid harus menjadi salah satu diagnosis banding pada anak-anak yang mengalami gangguan pernapasan.