Animal Identification and Tracing in the United States

Abstract

We examine the impacts of adopting animal identification and tracing systems on the U.S. meat and livestock industry. Using a multimarket equilibrium displacement model, we find that a modest increase in domestic demand for beef would offset the costs of an animal identification system. Similarly, an increase in beef export demand equivalent to Japan's beef export market share prior to the 2003 U.S. discovery of bovine spongiform encephalopathy would offset animal identification system costs.

Market impacts of E. Coli vaccination in U.S. Feedlot cattle

“…International trade is explicitly incorporated in the model at the wholesale level for all three species. The resulting framework is consistent with existing research and follows the recent work of Brester et al (2004) and Pendell et al (2010).…”

Fatores associados à percepção e atitude de consumidores de carne bovina com certificação de origem

“…Resende Filho (2008) avaliando potenciais benefícios da rastreabilidade animal para o setor de carnes americano, estimou que o custo para a implantação do sistema seria pago com o ganho em receita, com uma estimativa entre o custo e a receita em torno de 30%. Pendell et al (2010) realizaram, nos Estados Unidos, uma avaliação do impacto sobre o custo de produção para utilização da identificação e rastreamento, citando que estes representariam os seguintes percentuais de aumento: valor de 0,007% no preço da carne no atacado; 0,12% em nível de abate de bovinos e, de 0,43% em nível de fazenda.…”

“…Em relação aos custos com a rastreabilidade, segundo alguns autores, estes são passíveis de serem suportados pela indústria em decorrência de uma maior demanda do produto devido ao aumento da confiança dos consumidores em relação à carne bovina (Resende Filho, 2008;Pendell et al, 2010). Apesar disso, os resultados deste trabalho demostram que a percepção dos consumidores de carne no estado do Maranhão é inadequada, uma vez que a maior parte desconhece o termo rastreabilidade, e dentre os que o conhecem, a maior parte não soube citar o conceito correto de carne rastreada.…”

Fatores associados à percepção e atitude de consumidores de carne bovina com certificação de origem em Uberlândia, Minas Gerais

“…Os custos com a rastreabilidade, segundo alguns autores, são suportáveis pela indústria, em decorrência de uma maior demanda do produto, graças ao aumento da confiança dos consumidores em relação à carne bovina (Resende Filho, 2008;Pendell et al, 2010). Apesar disso, os resultados deste trabalho mostraram, ainda, a existên-cia de menores sensibilidade e percepção dos consumidores brasileiros, quanto aos reais benefícios do sistema, em vista do baixo valor que estão dispostos a pagar para produtos rastreados.…”

“…Resende Filho (2008), avaliando potenciais benefíci-os da rastreabilidade animal para o setor de carnes americano, estimou que o custo para a implantação do sistema seria pago com o ganho em receita, com uma estimativa entre o custo e a receita em torno de 30%. Pendell et al (2010) realizaram, nos Estados Unidos, uma avaliação do impacto sobre o custo de produção do uso da identificação e rastreamento, citando que representariam os seguintes percentuais de aumento: valor de 0,007% do preço da carne no atacado; 0,12% no abate de bovinos e, de 0,43% na fazenda.…”