Anti-Oxidative Compounds in Barley Tea

Etoh, Hideo; Murakami, Kazuhiro; Yogoh, Tokiyasu; Ishikawa, Hajime; Fukuyama, Yoshiyasu; Tanaka, Hitoshi

doi:10.1271/bbb.68.2616

Cited by 53 publications

(34 citation statements)

References 11 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…The results of the investigation of the antioxidative and hypolipidemic effects of barley leaf essence in a rabbit model of atherosclerosis suggested that this material can be utilised in the prevention of cardiovascular disease in which atherosclerosis is important (Yu et al 2002). The antioxidative properties of barley tea (a well-known drink used during the summer season in Japan) were evaluated by measuring its peroxynitrite-scavenging activities (Etoh et al 2004). Among the five phenolics identified, 3,4-dihydroxybenzaldehyde, p-coumaric acid, quercetin, and isoamericanol A showed stronger activities than is that of BHT at 400μM.…”

mentioning

confidence: 99%

Antioxidant and radical scavenging activities of a barley crude extract and its fraction

Amarowicz¹,

Zegarska²,

Pegg³

et al. 2007

Czech J. Food Sci.

View full text Add to dashboard Cite

Amarowicz R., Żegarska Z., Pegg R. B., Karamać M., Kosińska A. (2007): Antioxidant and radical scavenging activities of a barley crude extract and its fraction. Czech J. Food Sci., 25: 73-80.Phenolic compounds were extracted from the Candle variety of hull-less waxy barley with 80% (v/v) methanol to yield a crude preparation. Seven fractions (I-VII) were separated from the barley extract so obtained on a Sephadex LH-20 column using methanol as the mobile phase. Nearly 80% of the phenolics extracted from barley were comprised in the first three fractions. The measurements of the antioxidant activity using a β-carotene-linoleate model system, radical scavenging capacity against DPPH•, and reducing power based on the reduction of a Fe 3+ /K 3 Fe(CN) 6 complex to the ferrous state were assessed in the barley crude extract and its fractions. The results indicated that barley possess marked antioxidant and antiradical capacities as compared to other grains such as wheat, rye, and triticale. Furthermore, the methanolic extract of the waxy barley sample and its fractions resembled in the aforementioned activities those from leguminous seeds, rapeseed and pulses. Phenolic constituents contained in barley may have a future role as ingredients in the development of functional foods.

show abstract

mentioning

confidence: 99%

Antioxidant and radical scavenging activities of a barley crude extract and its fraction

Amarowicz¹,

Zegarska²,

Pegg³

et al. 2007

Czech J. Food Sci.

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Its mechanism of action was related to recovery of skin barriers by an increase in ceramide content. [68][69][70][71][72][73] Barley (Hordeum vulgare) has been widely used as active ingredient in cosmetics formulations as skin conditioning because of its hydrolyzed proteins. However, barley has also been associated as antioxidant due to the presence of vanillic acid, p-coumaric acid, p-hydroxyl-benzoic acid, p-hydroxy-benzaldehyde, quercetin, 3,4-dihydroxy-benzaldehyde and other phenol metabolites.…”

Section: -39mentioning

confidence: 99%

Patent analysis: a look at the innovative nature of plant-based cosmetics

César¹,

Neto²,

Porto³

et al. 2017

Quim. Nova

View full text Add to dashboard Cite

The use of plants have become a important trend in cosmetic market, with a crescent number of patent applications. Despite various herbal-based ingredients have been described in scientific literature, most of them are restricted to patent databases. In this work we analyze the innovative use of plants and its derivatives in cosmetic technologies, based on patent analysis. The investigation was conducted using Derwent World Patents Index (Thomson Reuters Scientific, USA) from 1995 to 2015. The search was carried out to evaluate the number of patent deposits, the patent depositors profiles, the countries with most patent applications, the International Patent Classification (IPC) and the main plant families using in cosmetics. Patent analysis revealed an increase number of applications involving cosmetic containing plants components, with a higher number of deposits related to anti-ageing and whitening skin treatment. Fabaceae, Asteraceae, Rosaceae, Lamiaceae, Poaceae, Rutaceae, Lilliacae and Apiaceae were the key plant families used in cosmetic formulations for skin care treatment. Comparison between scientific and technological data pointed out divergences between patents deposits and aid-based scientific reports. The use of patent analysis in combination with scientific data opens up wider aspects of knowledge and enables a better rationalization of innovative works.

show abstract

“…Bogatym źródłem antyoksydantów pod postacią związków fenolowych jest również ekstrakt z herbaty otrzymanej z ziaren jęczmienia, który, jak dowiedli Etoh i wsp., zawiera: p-hydroksybenzaldehyd, 3,4-dihydroksybenzaldehyd, kwas p-hydroksybenzoesowy, kwas wanilinowy, p-hydroksyacetofenon, 5,7-dihydroksychromian, naringeninę, kwercetynę oraz izoamerykanol A. Warto przy tym podkreślić, że przeprowadzone badania wykazały, iż cztery spośród analizowanych substancji, tj. : 3,4-dihydroksybenzaldehyd, kwas p-kumarowy, kwercetyna i izoamerikanol A, posiadały silniejsze działanie antyoksydacyjne niż znany antyutleniacz BHT (butylowany hydroksytoluen) [32].…”

Section: Właściwości Antyoksydacyjneunclassified

Health promoting properties of young barley

Kawka¹,

Lemieszek²

2017

Med Og Nauk Zdr.

View full text Add to dashboard Cite

StreszczenieTerminem "młody jęczmień" określane są sadzonki jęczmienia do 200 godzin od wykiełkowania. Swą olbrzymią popularność młody jęczmień zawdzięcza przede wszystkim zdolności do przyśpieszania przemiany materii i spalania tkanki tłuszczowej. Niemniej jednak dzięki bogactwie składników odżywczych oraz innych substancji o uznanym korzystnym wpływie na organizm człowieka, możliwości jego wykorzystania są znacznie większe. To z jednej strony, z drugiej -brakuje wiarygodnych informacji o wpływie młodego jęczmienia i substancji z niego pozyskiwanych na organizm człowieka. Prezentowana publikacja stanowi podsumowanie istniejącego stanu wiedzy o prozdrowotnych właściwościach młodego jęczmienia. Młody jęczmień jest doskonałym źródłem antyoksydantów, dzięki czemu może zapobiegać chorobom związanym ze stresem oksydacyjnym, w tym m.in. nowotworom czy chorobom neurodegeneracyjnym. Przeciwnowotworowe działanie młodego jęczmienia wiąże się również z jego zdolnością do indukcji apoptozy w komórkach nowotworowych, usprawnianiem mechanizmów naprawy uszkodzeń DNA czy też przeciwdziałaniem aktywacji szlaków sygnałowych odpowiedzialnych za nowotworzenie. Preparaty otrzymywane z młodego jęczmienia wskazywane są także jako panaceum na nadciśnienie, miażdżycę, cukrzycę, reumatoidalne zapalenie stawów, wrzody żołądka czy hipercholesterolemię. Wśród zalet młodego jęczmienia wymienia się również działanie antydepresyjne oraz poprawę zdolności organizmu do radzenia sobie ze stresem. Przyjmowanie młodego jęczmienia jest również zalecane w leczeniu mniej poważnych dolegliwości, takich jak problemy skórne, oparzenia czy nieświeży oddech. Przedstawiony w niniejszym artykule przegląd danych naukowych wskazuje na szerokie spektrum prozdrowotnych właś-ciwości młodego jęczmienia. Niemniej jednak molekularne mechanizmy jego działania wciąż pozostają tajemnicą. W konsekwencji, wskazane jest przeprowadzenie dodatkowych badań celem zgłębienia tego zagadnienia. Słowa kluczoweHordeum vulgare, młody jęczmień, żywność funkcjonalna WPROWADZENIE W ostatnich latach olbrzymią popularność wśród suplementów diety oraz fitofarmaceutyków zyskał młody jęczmień oraz preparaty otrzymywane na jego bazie, tj. sok, susz, herbaty, tabletki. Młody jęczmień przedstawiany jest jako remedium na wszelkiego rodzaju dolegliwości, m.in. nadciśnienie, cukrzycę, miażdżycę, reumatoidalne zapalenie stawów czy wrzody żołądka. Jednakże, największy rozgłos zyskał dzięki zdolności do przyśpieszania przemiany materii i spalania tkanki tłuszczowej. Pomimo medialnego szumu, niewiele jest wiarygodnych, popartych rzetelnymi badaniami naukowymi informacji o wpływie młodego jęczmienia i substancji z niego izolowanych na organizm człowieka. Prezentowana publikacja stanowi kompendium istniejącej wiedzy o prozdrowotnych właściwościach młodego jęczmienia.Jęczmień jest jedną z pierwszych roślin uprawianych przez człowieka. Jego "udomowienie" miało miejsce ok. 10 tys. lat temu na terenie Bliskiego Wschodu w regionie Żyzne-go Półksiężyca [1]. Uprawne formy tego zboża należą do jednego gatunku...

show abstract

Anti-Oxidative Compounds in Barley Tea

Cited by 53 publications

References 11 publications

Antioxidant and radical scavenging activities of a barley crude extract and its fraction

Antioxidant and radical scavenging activities of a barley crude extract and its fraction

Patent analysis: a look at the innovative nature of plant-based cosmetics

Health promoting properties of young barley

Contact Info

Product

Resources

About