Antioxidant activity and mechanism of action of thymol and carvacrol in two lipid systems

Performance, egg quality, blood profile, immune function, and antioxidant enzyme activities in laying hens fed diets with thyme powder

“…Thyme is a rich source of beneficial phenolic compounds, thymol and related effective compounds having strong antioxidant activity (Yanishlieva et al, 1999). Herbal additives may have more than one mechanism, including affecting feed intake and conversion, stimulating the secretion of digestive enzymes and gastrointestinal motility, as well as immune and endocrine functions, besides antioxidant, antimicrobial, antiviral, anti-inflammatory, anthelminthic and coccidiostat activities (Basmacioğlu et al, 2010).…”

Composition chimique et activités antibactériennes, antifongiques et antioxydante de l'huile essentielle dePelargonium asperumEhrh.exWilde des Comores

“…Cependant, il est difficile d'attribuer cette activité aux seuls composés majoritaires puisqu'un effet de synergie entre les différents composés peut exister (Guenther, 1950 ;Baratta et al, 1998 ;Ruberto & Baratta, 2000 ;Bouhdid et al, 2008 ;Safaei-Ghomi et al, 2009). De nombreux travaux sur les huiles essentielles d'une grande variété de plantes aromatiques ont révélé que le pouvoir antioxydant est dû à la présence de composés qui comportent le groupement hydroxyle (Brand-Williams et al, 1995 ;Yanishlieva et al, 1999 ;Sayed & Fayed, 2009). Cette activité antiradicalaire est plus importante en présence des phénols et des alcools terpéniques que des cétones ou des sesquiterpènes dans la composition chimique des huiles essentielles (Watt & Breyer-Brandwijk, 1962 ;Rajeswara Rao et al, 1996 ;Baratta et al, 1998 ;Latte & Kolodziej, 2004 ;Sayed & Fayed, 2009 …”

Protective Effect of Carvacrol Against Oxidative Stress and Heart Injury in Cyclophosphamide-Induced Cardiotoxicity in Rat

“…The antioxidants that can eliminate toxic side effects of chemotherapy can provide the use of higher and more effective doses of the anticancer drugs (Simone et al 2007). Carvacrol (Car) possesses a wide variety of pharmacological properties such as hepatoprotective (Aristatile et al 2009), antiinflammatory (Hajhashemi et al 2002), antioxidant (Yanishlieva et al 1999), antitumour (Evangelou et al 1997;Ipek et al 2005), antimutagenic (Ipek et al 2005) antimicrobial (Shelef 1983), antibacterial and antiviral activities (Sokmen 2004). Car also inhibits liposome phospholipid peroxidation and has a higher antioxidant (AO) activity than various syntethic antioxidants (Baser 2008).…”