“Antropocêntricos ou Ecocêntricos?”: As Motivações dos Consumidores para a Compra de Alimentos Orgânicos em uma Feira de Recife-PE

Abstract

A urbanização e industrialização afastaram o homem da natureza, direcionando o crescimento ao uso irracional dos recursos naturais. Nas últimas décadas, a importância dada à saúde e ao meio ambiente fez com que fossem exigidos produtos cada vez mais saudáveis e sustentáveis. Ao investigar se o consumo de alimentos orgânicos é associado à preocupações sustentáveis, o presente estudo objetivou identificar as motivações dos consumidores destesprodutosemuma feira orgânica em Recife-PE. Através de entrevistas, verificou-se uma tendência ao antropocentrismo, pois o valor dado ao meio ambiente esteve associado aos benefícios à saúde como consequência da ingestão de alimentos orgânicos.

Do campo à mesa: Um estudo exploratório da percepção do agricultor familiar sobre os impactos do cultivo, comércio e das práticas de consumo de alimentos agroecológicos

“…Vale ressaltar que o significado de sustentabilidade atribuído pelos agricultores pesquisados e a percepção dos riscos do uso de pesticidas não pode ser generalizado para todas as atividades da agricultura familiar brasileira, logo, ele abarca somente o contexto em que estão inseridos os entrevistados. Outros estudos mostram que núcleos familiares usam defensivos e adubação químicos no Rio de Janeiro (PAES; ZAPPES, 2016) e outras localidades do país (OLIVEIRA; ZAMBRONE, 2006;ABREU;ALONZO, 2016;CRAVEIRO et al, 2019;BUSATO et al, 2019).…”

Análise de conteúdo da produção científica brasileira sobre produtos orgânicos (2010-2021)

“…Artigo "Antropocêntricos ou ecocêntricos?" As motivações dos consumidores para a compra de alimentos orgânicos em uma feira de Recife/Pe (Silva-Lacerda et al, 2016).…”

“…É possível perceber que o conjunto de artigos que formam a classe 2 mostra, principalmente, os resultados de suas pesquisas, especialmente no que diz respeito às atitudes dos consumidores de produtos orgânicos (Tabela 3). Essas atitudes dos consumidores, percebidas nos estudos elaborados por esses autores da classe 2, deixam evidente que a produção orgânica vem, gradativamente, sendo compreendida como atividade capaz de melhorar várias dimensões (agroecologia, ciclos biológicos, atividades biológicas do solo, qualidade de vida e economia), pois envolve normas de produção que impactam a sustentabilidade social, ambiental e econômica (Silva-Lacerda et al, 2016).…”

Subculturas Religiosas de Consumo: Um estudo etnográfico de jovens católicos nas práticas dos Exercícios Espirituais

“…Diversos autores se propuseram a estudar a relação entre consumo e formação de identidade, dentre eles Ahuvia (2005), , Belk (1988), Joseph e Southcott (2019), Holt (2002), Liechty et al (2017), Picanço (2017), Silva-Lacerda (2016, entre outros. Esses estudos serviram como base para o entendimento do caráter simbólico do consumo, contribuindo para um maior aprofundamento sobre as motivações que impactam as decisões de compra.…”