Aplicação intra-mamária de curcumina em ovelhas com mastite subclínica e ovelhas saudáveis: efeito sobre produção e qualidade do leite

Abstract

O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da aplicação intra-mamária de curcumina em ovelhas com mastite subclínica e ovelhas saudáveis sobre produção de leite, qualidade do leite e saúde de ovelhas. Para isso foi realizado dois experimentos: Experimento I: 10 ovelhas com mastite subclínica crônica foram divididas em dois grupos de cinco ovelhas cada: a) controle, foi aplicado 3 mL de óleo mineral via intra-mamária; b) curcumina, aplicado 2 mg de curcumina diluída em óleo mineral via intra-mamária. Houve efeito do tratamento, isto é, ovelhas que receberam a aplicação de curcumina tiveram maior produção de leite. Houve o efeito do tratamento para percentagem de proteína no leite, assim como tendencia de efeito do tratamento para lactose e solidos totais; com destaque para menores níveis de proteína, lactose e sólidos não gordurosos nas ovelhas do grupo curcumina comparado ao controle. Verificamos uma interação entre tratamento versus dia para proteína no leite nos dias 7 e 14 após aplicação; menor no grupo curcumina. Efeito do dia foi verificado para contagem de eritrócitos e leucócitos, assim como a concentrações de hemoglobina em ambos os grupos. Para o experimento II usamos 80 ovelhas divididas em 4 grupos: controle, T2, T3 e T4 (2, 3 e 4 mg de curcumina diluída em óleo mineral via intra-mamaria, respectivamente). Efeito do dia foi observado para o grupo T2, isto é, houve um aumento na produção de leite do dia 1 para 20. A contagem de células somáticas (CCS) sofreu efeito do tratamento, dia e interação entre tratamento versus dia. O maior CCS foi observado no grupo T4. Do grupo de ovelhas, 17 tiveram problemas na glândula mamaria após a aplicação dos quatro tratamentos, sendo que cinco ovelhas desenvolveram uma grave mastite ambiental e morreram; e os demais animais também testaram positivos para mastite subclínica no teste da raquete (Califórnia Mastite Teste). De modo geral, o uso da curcumina via intra-mamaria nas doses testadas não tem efeito curativo, assim como quando usado em ovelhas saudáveis causa efeito negativo, afetando a qualidade do leite (elevou CCS). Além disso, a aplicação de produtos intra-mamários (óleo mineral ou óleo + curcumina) são um risco elevado para o animal; portanto, não recomendamos.