Application de la technique d'enrobage à la congélation d'embryons somatiques de carotte (Daucus carotaL.) dans l'azote liquide: étude cytologique

Abstract

Résumé.-Des embryons somatiques de carotte enrobés dans des billes d'alginate de calcium et précultivés pendant 18 h en présence de 0,3 M de saccharose peuvent résister à une déshydratation, puis à une congélation dans l'azote liquide. Une étude en microcalorimétrie dnférentielle montre que l'augmentation de la concentration en sucre dans les billes lors de la préculture, puis pendant la déshydratation. est suffisante pour permettre une vitrification des billes et des embryons somatiques. Les cellules embryonnaires survivent pour la plupart à la congélation, à l'exception de certaines cellules superficielles des cotylédons et de l'axe embryonnaire.Summary.-Alter encapsulation in alginate beads and 18 h of preculture with 0.3M sucrose, somalie embryos of carro! were resistantto dehydration and subsequent cooling in liquid nitrogen. Thermograms displayed bydifferential scanning calorimetry provedthat tolerance to cooling in liquid nitrogen of trapped somalie embryos involved a vitr~ication process induced by the increase of sucrose concentration in alginate beads. Cytological study confirmed that most of the cells survived to dehydration and freezing in liquid nitrogen, with exception of soma epidermic cells of cotyledons and embryonic axis which were ki lied du ring dehydration.

Some remarks on carrot breeding (Daucus carota sativus Hoffm.)

“…Anther culture with a large percentage of homodiploids may provide an opportunity of finding homozygous genotypes without inbreeding depression and with a good combining ability (Anderson 1984, Hagnefelt 1988, Hu et al 1993. By means of somatic embryogenesis and the production of artificial seeds, the development of maintainer lines could, potentially, be substituted (Kitto and Janick 1985, Kamada et al 1989, Dereuddre et al 1992, Liu et al 1992, Wake et al 1992). Quality Consumers today demand a uniformly orange-coloured root without differences between phloem and xylein.…”