Archaïsme ou modernité en haute vallée andine du Cañar (Équateur) : de quoi la petite exploitation familiale est-elle le reflet ?

Abstract

Distribution électronique Cairn.info pour Armand Colin. © Armand Colin. Tous droits réservés pour tous pays.La reproduction ou représentation de cet article, notamment par photocopie, n'est autorisée que dans les limites des conditions générales d'utilisation du site ou, le cas échéant, des conditions générales de la licence souscrite par votre établissement. Toute autre reproduction ou représentation, en tout ou partie, sous quelque forme et de quelque manière que ce soit, est interdite sauf accord préalable et écrit de l'éditeur, en dehors des cas prévus par la législation en vigueur en France. Il est précisé que son stockage dans une base de données est également interdit.

La quadrature des agricultures familiales : instruire et dépasser les controverses

“…Mais, ce à quoi nous invite la majorité des articles, c'est à mieux appréhender les inégalités des situations et des trajectoires des agriculteurs et agricultrices et de leurs familles à partir d'un ou de plusieurs terrains d'étude singuliers : des inégalités face aux capacités et aux opportunités d'investissement, d'accès aux marchés, de diversification des activités et/ou des débouchés, de pluriactivité ou encore de multi-localisation. En témoignent les typologies proposées à diverses reprises par les auteurs, qui toutes cherchent à montrer la pluralité des types d'agriculture familiale (Amichi et al, 2015 ;Vaillant et Dufumier, 2015) et des trajectoires familiales (Mercandalli et Anseeuw, 2014 ;Paillat-Jarousseau, 2014), ainsi qu'à interroger les perspectives des familles et de leurs membres au sein de chacune des catégories repérées.…”

“…Enfin, les familles se situent au coeur de réseaux de solidarité et d'entraide -à la fois financières, alimentaires ou en termes de travail -à différentes échelles et se caractérisent par un éclatement géographique accru, ce dont témoigne la notion de multi-localisation des agricultures familiales (Cortes et al, 2014). À quelle famille paysanne fait-on alors référence lorsque, comme dans l'Ouest Cameroun ou dans le Sud de l'Équateur, une partie des hommes a immigré à l'étranger ou lorsque les filles de la famille vont s'employer comme salariées chez des voisines ou au sein de la famille élargie pour cultiver leurs champs familiaux (Guétat-Bernard, 2015 ;Vaillant et Dufumier, 2015) ? Ce sont ainsi à la fois la nature et l'intensité des interactions au sein de la famille qui sont affectées, contribuant à de nouvelles formes d'arrangements intra et inter-familiaux.…”

“…La performance des différents types d'agriculture semble d'abord relative à la dotation en ressources, notamment foncières et hydriques, mais aussi en équipements. Ce n'est donc pas un hasard si les exploitations les plus grandes, telles certaines haciendas laitières équatoriennes de la vallée du Haut-Cañar qui disposent d'un accès à l'eau facilité et d'équipements performants (salle de traite, irrigation fixe, tracteur), arrivent en tête de la production par surface ou par animal, tout comme de la richesse créée par travailleur et par jour (Vaillant et Dufumier, 2015). C'est également le cas des grands locataires algériens qui disposent de vastes superficies et de forages au sein des terres publiques, même si leur situation demeure fragilisée par le manque de sécurisation foncière (Amichi et al, 2015).…”

“…Si l'on pousse plus loin l'analyse économique, un même constat peut être fait : la petite agriculture familiale crée, certes, moins de richesse par actif et par an que les grandes exploitations à salariés richement dotées en irrigation et en équipements, mais elle se révèle plus performante à l'unité de surface, tout en employant plus de travailleurs (Cochet, 2015 ;Vaillant et Dufumier, 2015 ;Amichi, 2015). Dans le cas du Haut-Cañar, en Équateur, les jardiniers-aviculteurs du bas-pays, « à la tête d'exploitations familiales marchandes, « écologiquement intensives » et de taille moyenne (environ 5 ha), […] dégagent un revenu annuel par unité de surface deux fois supérieur à celui obtenu par les hacendados [exploitants des haciendas évoquées précédemment], tout en utilisant près de cinq fois plus de travailleurs » (Vaillant et Dufumier, 2015).…”

“…Si l'on pousse plus loin l'analyse économique, un même constat peut être fait : la petite agriculture familiale crée, certes, moins de richesse par actif et par an que les grandes exploitations à salariés richement dotées en irrigation et en équipements, mais elle se révèle plus performante à l'unité de surface, tout en employant plus de travailleurs (Cochet, 2015 ;Vaillant et Dufumier, 2015 ;Amichi, 2015). Dans le cas du Haut-Cañar, en Équateur, les jardiniers-aviculteurs du bas-pays, « à la tête d'exploitations familiales marchandes, « écologiquement intensives » et de taille moyenne (environ 5 ha), […] dégagent un revenu annuel par unité de surface deux fois supérieur à celui obtenu par les hacendados [exploitants des haciendas évoquées précédemment], tout en utilisant près de cinq fois plus de travailleurs » (Vaillant et Dufumier, 2015). En Algérie, ce sont les attributaires des terres publiques combinant faire-valoir direct et indirect, ainsi que les petits locataires de ces terres, qui créent le plus de valeur ajoutée à l'hectare et par travailleur, par comparaison aux grands locataires, ceci « en dépit de superficies travaillées par actif familial deux fois supérieures, et de dotations en capital et équipement largement supérieures également chez ces derniers » (Amichi et al, 2015).…”