Áreas potenciales para plantaciones de Agave angustifolia Haw en Guerrero, México

Abstract

Objetivo: Determinar áreas optimas y subóptimas para establecer plantaciones de Agave angustifolia Haw. en el estado de Guerrero, México.
 Diseño/metodología/aproximación: Se recolectaron 139 ejemplares de A. angustifolia, para cada ejemplar se registraron datos fenotípicos, agroclimáticos y agroecológicos. Se consultó la información de 30 ejemplares de herbario; además se entrevistaron a los representantes del Consejo Estatal del Mezcal en Guerrero, la empresa Sanzekan Tinemi y la empresa Mezcalli del Sur, para complementar la información de las áreas. Se generó una base de datos donde se incluyó la información de cada ejemplar, así como la obtenida de entrevistas. Se definieron criterios para la selección de áreas potenciales de A. angustifolia, después de lo cual se construyó un Sistema de Información Geográfica (SIG),generando la cartografía de las áreas con potencial agroclimático y agroecológico, donde se delimitaron las áreas optimas, subóptimas y marginales, para el establecimiento de A. angustifolia. Para la validación de la información, se realizaron visitas de campo a sitios específicos para verificar las condiciones agroecológicas de las áreas potenciales obtenidas en el presente trabajo.
 Resultados: Los resultados indican que existen aproximadamente 1,020,998.27 ha con aptitud óptima y 618,015.87 ha con aptitud subóptima.
 Limitaciones del estudio/implicaciones: se sugiere incorporar información referente a la fisiología, productividad y diversidad genética de las poblaciones nativas de A. angustifolia.
 Hallazgos/conclusiones: Las regiones con mayor potencial optimo y subóptimo para las plantaciones de A. angustifolia son Norte, Tierra Caliente y Centro, donde además se presenta la mayor producción de mezcal en el estado.

Life Cycle Environmental Impacts and Energy Demand of Craft Mezcal in Mexico

“…In response to the problem of scarcity of raw materials in the agave-mezcal product system, sustainable practices have been proposed, focused mainly on the production of agave. For example, agroforestry management [10,11], the selection of potential areas for agave plantations [12], and even assisted plant reforestation programs, wet nurses, and agaves [13]. To reduce the problem of waste in the production of mezcal, studies have been carried out on the production of tiles made from a bio composite material, bagasse [14], and the production of biofuels through a treatment of bagasse [15] and adobes reinforced with agave fibre in Oaxaca [16].…”

Desarrollo Social Producción Agrícola Y Economía en La Sierra De Guerrero Ante Un Estado Capturado

“…Dos de las principales especies de agave silvestre de donde se extrae la materia prima son Angustifolia Haw y Agave Cupreata. De acuerdo con un estudio, las regiones Norte, Centro y Tierra Caliente (en la que se ubica el ejido de Zihuaquio) son las que cuentan con mayores superficies óptimas y subóptimas para la producción del mezcal de agave Angustifolia Haw, además de ser las de mayor tradición mezcalera(Huerta Zavala et al, 2019).…”