Aspectos nutricionais e fisiológicos relacionados à suplementação alimentar: uma revisão de literatura

Abstract

Suplementos alimentares são produtos compostos principalmente por vitaminas, minerais, extratos de plantas, extratos de tecidos, proteínas e aminoácidos, ou a combinação desses diferentes elementos, geralmente administrados por via oral para complementar uma deficiência nutricional específica e auxiliar no desenvolvimento proporcionando a melhoria de desempenho físico de um indivíduo. Em virtude disso, o objetivo desse estudo foi avaliar os aspectos nutricionais relacionados a suplementação alimentar, assim como os riscos e benefícios do seu uso. A metodologia utilizada no presente se dá de forma descritiva/exploratória, documental, do tipo revisão sistemática. A coleta de dados dos artigos foi realizada durante o período de 24 de fevereiro de 2021 a 8 outubro de 2021, usando como base de dados a plataforma Online de Busca e Análise de Literatura Médica (Medline), Scientifc Electronic Library Online (Scielo) e Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde (Lilacs) e Biblioteca Virtual em Saúde (BVS). Assim, a partir dos dados coletados foi possível perceber que a escolha dos alimentos que compõem a dieta alimentar de treinadores e atletas é fundamental para a manutenção da saúde desses indivíduos, mas também para os não atletas, como uma forma de controle do peso e da composição corporal. Nesse sentido, há evidências de que o uso de suplementos nutricionais tem crescido, sedo para fins de hipertrofia, eliminação do excesso de gordura corporal. Para o uso de determinado suplemento nutricional é necessário passar por avaliação médica afim de estabelecer a quantidade e qual suplemento adequado.