Avaliação da atividade tóxica de Bixa orellana em células vegetais in vivo

Abstract

A espécie Bixa orellana L. é conhecida popularmente como urucum e pertence a família Bixaceae. O urucum é uma fonte natural de corantes vermelhos devido ao seu principal fitoquímico, o carotenoide bixina. Esse composto é empregado como corante natural em várias formulações na indústria alimentícia, tais como, manteigas, queijos, salsichas e sorvetes. Estudos revelaram que a B. orellana também tem potencial terapêutico atuando como antioxidante, antitumoral, anti-inflamatória, dentre outras atividades. Com base na relevância alimentícia e terapêutica da espécie descrita acima, o objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito tóxico da espécie B. orellana em células da raiz de Allium cepa in vivo. Para essa avaliação, raízes de A. cepa foram imersas no extrato aquoso de B. orellana (EaBo) na concentração de 0,1 mg/L, por um período de 72 horas. A toxicidade foi avaliada pelo comprimento das raízes após exposição ao EaBo e análise morfológica, observando escurecimento, presença de tumores e apodrecimento. Os resultados obtidos demonstraram que o EaBo não foi tóxico e não provocou alterações morfológicas e/ou surgimento de tumores nas raízes de A. cepa. O controle positivo na concentração utilizada (Paracetamol) apresentou efeito tóxico e inibitório do crescimento das raízes, demonstrado pela mudança de coloração, retardo de crescimento e surgimento de tumores. A espécie apresenta compostos fitoquímicos com atividades biológicas promissoras para uso na alimentação e/ou terapêutica e o presente estudo contribui para segurança e validação de uso seguro. Ressalta-se a importância de novos estudos que avaliem a segurança do uso com diferentes concentrações e em diferentes organismos teste.