“…O aumento no número de obesos está relacionado a outros fatores tais como crescimento populacional, aumento dos níveis de estresse, sedentarismo, competitividade e diminuição brusca do tempo disponível para alimentar-se bem e para o lazer, além do aumento do tabagismo e etilismo (6)(7). O consumo aumentado de alimentos hipercalóricos e produtos processados e ultraprocessados tem gerado desequilíbrio na oferta de nutrientes, já que ocorre desregulação do balanço energético comprometendo os mecanismos que sinalizam a saciedade e controlam o apetite (2).…”