Avaliação De Resíduos De Agrotóxicos Em Polpas De Morango Industrializadas

Faria, Vanessa Heloisa De De Ferreira; Dias, Bárbara; Costa, Márcia Cassimira Marcos da; Silva, Virginia Ribeiro Da; Drummond, Anelise Lapertosa; Franco, V. P. A.; Cunha, Mariem Rodrigues Ribeiro; Franklin, H. M. O. H.; Peixoto, T. M. A. G.

doi:10.5380/pes.v19i0.16553

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“…Therefore, waste control in processed foods is a fundamental step, since the levels may not fit those recommended by the MRL even after processing, as it depends on the initial waste load in the product [66].…”

Section: Effect Of Manufacturing Processesmentioning

confidence: 99%

Food and nutrition security: pesticide residues in food

Gerage

Meira

Silva

2017

Nutrire

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The article aims to present an overview of pesticide usage and population exposure, focusing on the impact on health and the correlation with food and nutrition security (FNS). This review is relevant due to the extensive use of pesticides in food production, which exposes individuals in various ways, including the ingestion of contaminated food, with adverse health effects. Brazil is one of the largest consumers of pesticides in the world, with product sale growth above 200% from 2000 to 2013, increasing the predisposition of the population and environment to the impacts caused by these compounds. The country has weaknesses regarding the monitoring of pesticide usage, besides its vulnerable population affected by social and economic problems. Studies on the correlation between pesticides and diseases have shown potential health risks, including birth defects, hearing loss, cancer, and infertility, in addition to symptoms related to acute intoxication, such as weakness, vomiting, seizures, difficulty breathing, loss of appetite, and nosebleed, among others. Reduction policies in pesticide usage and the encouragement for the sustainable agricultural practices should be prioritized by public managers. It is also essential to improve the monitoring and surveillance programs and research on the topic, as well as training of health professionals to identify and report the cases of pesticide poisoning.

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Section: Effect Of Manufacturing Processesmentioning

confidence: 99%

Food and nutrition security: pesticide residues in food

Gerage

Meira

Silva

2017

Nutrire

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Miniaturized QuEChERS extraction method for the detection of multi-residue pesticides in bat muscle tissue

Torquetti

d’Auriol-Souza

André

et al. 2022

Sci Rep

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Habitat loss and fragmentation are among the greatest threats to biodiversity and ecosystem stability, with physiological implications on wild fauna. Bats (Microchiroptera) are small mammals with a wide variety of eating habits, and the well-being of these animals is disturbed by exposure to pesticides. This study aimed to develop a miniaturized QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, and Safe) extraction method for the detection of multi-residue pesticides in bat muscle tissue using gas chromatography coupled with mass spectrometry (GC–MS). A total of 48 pesticides were tested in 250 mg of bat muscle tissue. The developed analytical method was applied to 148 bats collected from two different areas in Minas Gerais State, Southeast Region of Brazil. The method presented good sensitivity and allowed the determination of residues of 48 pesticides in bat muscle using GC–MS. The miniaturized extraction method makes the analysis feasible even when the sample volume is limited. However, no pesticide residues were detected in bats from the two areas investigated.

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Exposição a agrotóxicos e suas consequências para a saúde humana

Ródio

Rosset

Brandalize

2021

RSD

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Desde a chegada das primeiras amostras de agrotóxicos no Brasil a comercialização destes produtos químicos só vem aumentando. Por isso, a população encontra-se exposta a diversas classes de pesticidas por toda a vida. Tendo isso em vista, o presente trabalho objetiva revisar a utilização de agrotóxicos nas culturas brasileiras, bem como demonstrar a importância do conhecimento e conscientização da população acerca das consequências do uso destes produtos para a saúde pública. Para isso, realizou-se o levantamento de dados referente a utilização de defensivos na agricultura e suas consequências à saúde da população, através da utilização de metodologia descritiva-analítica-reflexiva. A exposição constante às diversas classes de agrotóxicos representa grave risco a saúde pública, seja por intoxicações agudas, resultantes da exposição a altas concentrações em um curto período, seja por intoxicações crônicas, decorrentes do contato com baixas concentrações por longos períodos. Muito embora os trabalhadores agrícolas e a população que vive ao redor das culturas sejam mais susceptíveis aos danos causados por estes produtos, as consequências ultrapassam os limites rurais, atingindo toda a população, através da contaminação de alimentos, água e ar contaminado por estes compostos. Conclui-se que é necessária a ampliação de pesquisas na área a fim de se entender as consequências da utilização de agrotóxicos a longo prazo à saúde e ao meio ambiente. É necessário também a adequação das ações fiscalizadoras, a fim de diminuir os danos causados pelo o uso indevido dos produtos, bem como desenvolver ações preventivas e informativas a todos que utilizam-se de defensivos.

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Avaliação De Resíduos De Agrotóxicos Em Polpas De Morango Industrializadas

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Food and nutrition security: pesticide residues in food

Food and nutrition security: pesticide residues in food

Miniaturized QuEChERS extraction method for the detection of multi-residue pesticides in bat muscle tissue

Exposição a agrotóxicos e suas consequências para a saúde humana

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