Avaliação físico-química e capacidade antioxidante do extrato de buriti (Mauritia flexuosa L.) e atividade antitumoral em linhagem celular de câncer de mama MDA-MB-231

Pelosi, Mariana Silva; Leite, Iris Batista; Passos, Luan; Ferreira, Christian; Sabaa-Srur, Armando U. O.; Fialho, Eliane

doi:10.34117/bjdv6n4-064

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“…al., 2019). O buriti é rico em substâncias antioxidantes que podem ser usadas no desenvolvimento de novos produtos que podem colaborar na prevenção de doenças de estresse oxidativo (Pelosi et al, 2020). A polpa do buriti possui composição de 115 a 145 de calorias, proteína bruta: 2,1 a 3% ; lipídios de 8 a 14% seus açúcar redutores é de 4,4%; amido 4,5%; fibras 5,2 podendo alcançar até 5,9% e a composição de sua acidez chega a 1%.…”

Section: Capacidade Antioxidante Do Buriti E Sua Utilizaçãounclassified

Características E Potencialidades Do Buriti

Pinto,

Araujo,

Avelino

et al. 2024

RMNM

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O buriti, o qual tem por nome científico Mauritia flexuosa, é uma palmeira do cerrado brasileiro nativa da Amazônia, seu fruto destaca-se por suas características físicas e químicas. O buriti é um fruto de alto valor nutricional, fibras alimentares e alto teor antioxidantes, a palmeira do buriti é conhecida por sua resistência a climas áridos e contribui para a grande biodiversidade do Cerrado o segundo maior bioma do Brasil, ele abrange 23% do território brasileiro . O estudo abordou a biometria do buriti, revelando sua fenologia relacionada às épocas de seca e chuva. A revisão também explorou suas potencialidades, seus produtos e utilizações, destacando sua relevância na indústria alimentícia, farmacêutica e cosmética. O óleo extraído do buriti, é rico em antioxidantes, tocoferóis e carotenóides, demonstra propriedades benéficas para a saúde ele é utilizado em produtos medicinais e de cuidados com a pele, é também um aliado contra o envelhecimento. Além disso, inovações recentes foram discutidas, como os benefícios dos oleossomos do buriti na indústria cosmética, a capacidade do óleo do buriti como fonte de energia renovável, seu poder antibacteriano e potencial como antiinflamatório intestinal. No entanto, ressalta-se a importância de seu papel na manutenção do ecossistema do Cerrado e na oferta de recursos para comunidades locais e para a comercialização de seus produtos. Em síntese, o buriti é uma fonte valiosa de recursos, com aplicações que vão desde a culinária até avanços tecnológicos, destacando-se como um elemento essencial para a biodiversidade e o desenvolvimento sustentável na região do cerrado brasileiro.

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Características E Potencialidades Do Buriti

Pinto,

Araujo,

Avelino

et al. 2024

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“…Recent scientific work has described infrared spectroscopy in the NIR region combined with chemometric methods as an alternative to traditional methods of analysis of solids and liquids samples. The advantages of the infrared spectroscopy are that it does not destroy the samples, it is easy to collect spectral data and it is fast to analyses after the implementation of the chemometric models (PANERO et al, 2017;PANERO et al, 2018;OLIVEIRA et al, 2020;PANERO et al, 2020).…”

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