Avaliação Nutricional De Idosos Residentes Em Instituições De Longa Permanência

Abstract

Como citar este artigo: Lima APM, Gomes KVL, Pereira FGF, Barros LM, Silva MG, Frota NM. Avaliação nutricional de idosos residentes em instituições de longa permanência. Rev baiana enferm. 2017;31(4):e20270.Objetivo: avaliar o estado nutricional de idosos residentes em Instituições de Longa Permanência. Método: estudo descritivo e transversal com abordagem quantitativa realizado de março a abril de 2016, com amostra de 78 idosos institucionalizados. A coleta de dados ocorreu com a aplicação do instrumento Mini Avaliação Nutricional durante visitas previamente agendadas. Resultados: predominou o sexo feminino, 44 (56%), e identificou-se que há risco de desnutrição, com média de avaliação global de 17,7 (DP ± 5,2). Houve associação estatisticamente significativa entre o risco de desnutrição e as variáveis: sexo, idade e tempo de institucionalização, com p < 0,05. Conclusão: a institucionalização consiste em um fator fortemente associado a alterações no estado nutricional do idoso, o que torna necessária a adoção de medidas adaptativas pelas instituições de longa permanência para essa população no tocante ao suporte nutricional adequado que é importante para a manutenção do estado de saúde e da qualidade de vida.

Perfil nutricional de idosos residentes em regime institucional: um estudo descritivo/ Nutritional profile of elderly residents in institutional regime: a descriptive study

“…5 Com relação a avaliação nutricional evidenciada pelo MNA®, observou-se que 46,6% dos idosos apresentaram risco nutricional, o que corrobora com outras pesquisas, uma realizada em unidade geriátrica de um hospital universitário, que apontou 50,5% dos idosos sob risco para desnutrição 22 e outra em instituição de longa permanência, que averiguou que 48,1% dos idosos estavam sob risco nutricional. 23,24 A diminuição da ingestão alimentar no idoso é fisiologicamente comum, devido a mudanças no sistema sensorial e digestivo, porém no idoso institucionalizado, esse processo pode ser exacerbado, o que caracteriza fator de risco a saúde, e está intensamente Brazilian Journal of Health Review, Curitiba, v.4, n.1, p 2212-2224 jan./feb. 2021 ligada ao processo de adaptação a nova condição de vida.…”

“…22,23 A desnutrição no idoso evolui de forma rápida, diminui a qualidade de vida, promove risco de internação hospitalar, e em casos mais graves, leva a morte. 23 Quanto ao quesito prática de atividade física verificou-se que nenhum dos idosos participantes da pesquisa tinham esse hábito. O sedentarismo aliado a dependência são importantes adversidades à saúde da pessoa idosa, e podem contribuir para o declínio cognitivo do idoso, em especial daqueles sob regime institucional.…”

Envelhecimento E Aposentadoria Na Docência

“…A questão nutricional tem um papel importante no envelhecimento saudável e na qualidade de vida, quando realizado adequadamente durante a vida, porém quando realizada de forma deficiente podem condicionar a um risco aumentado de danos a saúde. Nas ILPIs padrão alimentar é inadequado, devido aos horários das refeições pré-estabelecidos, a monotonia da dieta, diminuição do limiar de sabor e a perda da distinção do olfato, ocasionando agravamento das doenças crônicas e aumento da morbimortalidade (LIMA, et al, 2017;NELOSKA et al, 2016;SILVA et al, 2015;VERBRUGGHE et al, 2013;TOMINZ et al, 2012;SHAHIN et al, 2010).…”

“…Nesse contexto é importante ressaltar que exista uma dieta balanceada para os idosos institucionalizados com o propósito de possibilitar o envelhecimento saudável, para isso é necessário que o governo desenvolva políticas públicas eficazes direcionadas a essa população (LIMA et al, 2017;ITOMINZ et al, 2012).…”

“…A prevalência para idosos em Instituições de Longa Permanência para Idosos (ILPI) varia de 11 a 29%.Esse problema ainda é motivo de preocupação dos profissionais de saúde, independente se inseridos no contexto hospitalar e/ou nas ILPI, em virtude da necessidade de prevenir a ocorrência desse tipo de lesão e evitar suas complicações(FREITAS et al, 2011). , desde uma ruptura na convivência familiar, perda da liberdade individual e autoconfiança para realizar as atividades diárias e sua autonomia, comprometendo sua qualidade de vida(LIMA et al, 2017;SILVA et al, 2015).O envelhecimento, apesar de ser um processo natural, submete o organismo a diversas alterações fisiológicas que podem afetar o estado nutricional dessa população como: situação social (pobreza, isolamento social) distúrbios psicológicas (demência, depressão), condições clínicas (doenças crônicas, disfagia, polifarmácia, alterações na mastigação, perda da capacidade funcional e autonomia), entre outros(BOSTRÖM et al, 2011).Essas alterações influenciam o menor consumo alimentar, tornando os idosos vulneráveis nutricionalmente à doenças, problemas de pele, destacando-se a LP, principalmente aos acamados. Esse desequilíbrio nutricional favorece ao aumento da morbimortalidade, à susceptibilidade a infecções, redução da qualidade de vida e aumento dos custos ao sistema de saúde.…”