Avaliação nutricional, ingestão de nutrientes antioxidantes e nível de conhecimento de pacientes com câncer de mama atendidas em um hospital da cidade de Montes Claros - MG

Abstract

Avaliação nutricional, ingestão de nutrientes antioxidantes e nível de conhecimento de pacientes com câncer de mama atendidas em um hospital da cidade de Montes Claros -MGNutritional evaluation, intake of antioxidant nutrients and level of knowledge of patients with breast cancer treated at a hospital in the city of Montes Claros -MG RESUMOObjetivou-se avaliar o estado nutricional de mulheres com diagnóstico de câncer de mama, investigar a ingestão média diária de nutrientes antioxidantes e verificar o nível de conhecimento delas a respeito da importância da alimentação saudável, contendo compostos antioxidantes, na qualidade de vida. Trata-se de um estudo quantitativo, descritivo, exploratório de caráter transversal, desenvolvido em um hospital de referência oncológica no município de Montes Claros -MG. Foi realizado com 29 mulheres, maiores de 18 anos, com diagnóstico de câncer de mama e em tratamento quimioterápico. Coletou-se dados antropométricos como peso, altura e circunferência da cintura (CC) e calculou-se o Índice de Massa Corporal (IMC). Foram utilizados dois questionários, um para avaliar o consumo alimentar e outro, o conhecimento sobre a ação dos radicais livres e importância dos alimentos antioxidantes. A média de consumo diário de cada nutriente antioxidante foi obtida por meio do programa Avanutri®. Quanto ao estado nutricional, predominou-se o excesso de peso (51,7%) e valores de circunferência da cintura acima do ideal (89,7%). Houve uma correlação positiva entre o IMC e a CC (p-valor < 0,05). O consumo médio diário de nutrientes antioxidantes estava abaixo do recomendado, exceto de Vitamina C. Houve associação entre o nível de conhecimento a respeito da importância de uma alimentação fonte de antioxidantes com a escolaridade (p-valor < 0,05). O estado nutricional, consumo de nutrientes e o nível de conhecimento sobre alimentação devem ser levados em consideração para auxiliar nos resultados do tratamento quimioterápico e na qualidade de vida.