1971
DOI: 10.1002/food.19710150404
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Beitrag zur hygienischen Beurteilung von Cyclamat

Abstract: Die cytotoxische Wirkung von Cyclamat und seines Metaboliten Cyclohexylamin wurde an Kulturen von Affennierenzellen und tumorösen Zellen von Hamstern geprüft. Aus den Ergebnissen kann gefolgert werden, daß das Cyclamat nicht als völlig unbedenklich betrachtet werden kann.

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