La caña de azúcar del género Saccharum officinarum se destina principalmente a la producción de azúcar, sin embargo, los residuos que se genera en las diversas etapas de producción es un problema a escala mundial debido al impacto ambiental, puesto que en varias industrias los desechos no son dispuestos adecuadamente, desaprovechando su potencial. Por tanto, el presente trabajo de revisión se enfoca en buscar mediante la revisión bibliográfica entre los años 2018 al 2022, alternativas para el aprovechamiento de los residuos de bagazo de caña de azúcar (Saccharum officinarum), teniendo como criterios de inclusión a los trabajos incluidos en estos años así como la relevancia que exista en el sector de la agroindustria de igual manera, los criterios de exclusión rechazaron a todos los artículos que no tengan el texto completo del sensibilidad así como su relación en otros idiomas diferentes del español e inglés, de esta manera se permitió mediante un enfoque cualitativo y bajo un nivel de investigación descriptivo establecer como resultados, que la revalorización de estos residuos puede generar nuevos productos utilizables cotidianamente y hacer uso de nuevas tecnologías. Además, los resultados indican que los principales usos que se dan a este residuo son para producción de energía como butanol y biogás, también para alimento de bovinos, así también, las cenizas del bagazo son ocupados como aditivos en la construcción, además es un material importante en las biorrefinerías y es usado como biofertilizante.