2007
DOI: 10.21897/rta.v12i2.652
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Biopolímeros naturales usados en empaques biodegradables

Abstract: En esta revisión se hace una descripción de algunos biopolímeros aplicados a la agroindustria de empaques biodegradables, como también algunos conceptos sobre recubrimientos para productos alimenticios y otras estructuras membranosas. Estas películas dan transparencia, flexibilidad y dureza. Las películas elaboradas con biopolímeros y adición de plastificantes comerciales, aumentan sustancialmente la biodegradabilidad y mejoran las propiedades mecánicas y de barrera. Con los biopolímeros naturales reno… Show more

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“…Uses as an ingredient in livestock feed mixed with grain and silage have also been reported . Among these applications, the use of waxes in fruit dip coatings is one of the oldest preservation and protection methods .…”
Section: Introductionmentioning
confidence: 99%
“…Uses as an ingredient in livestock feed mixed with grain and silage have also been reported . Among these applications, the use of waxes in fruit dip coatings is one of the oldest preservation and protection methods .…”
Section: Introductionmentioning
confidence: 99%
“…El reemplazo total de los plásticos sintéticos por materiales biodegradables no se ha logrado hasta el presente, no obstante si se han sustituido algunos polímeros sintéticos por otros naturales, en aplicaciones específicas. Los polímeros sintéticos están siendo reemplazados gradualmente por materiales biodegradables de fuentes naturales en algunas aplicaciones a nivel agrícola e industrial (Villada et al, 2007). Rubio (2012) resalta que los materiales biodegradables se utilizan actualmente en diversos sectores, teniendo en cuenta las características funcionales que debe presentar el material según la aplicación específica a la que se destine.…”
Section: Introductionunclassified
“…Actualmente, se está haciendo grandes esfuerzos por desarrollar polímeros biodegradables con el fin de ofrecer alternativas a los polímeros convencionales en aplicaciones tales como empaques para alimentos y bolsas de basura. El uso de polímeros biodegradables tales como almidón puede ser una solución interesante debido a su bajo costo, abundancia, y fácil biodegradabilidad [1][2][3][4][5][6]. La obtención de polímeros biodegradables de la yuca, papa y maíz, pueden generar una opción de mejora ambiental y nuevas oportunidades de desarrollo empresarial, sin embargo, es importante identificar y evaluar el recurso en función al factor socio-económico, así como caracterizar los polímeros biodegradables generados y comparar sus propiedades físicas y químicas para los usos que se pueden dar.…”
Section: Introductionunclassified