2020
DOI: 10.32502/altifani.v1i1.3008
|View full text |Cite
|
Sign up to set email alerts
|

BUDIDAYA JAMUR TIRAM PUTIH (Pluoretus ostreatus) SEBAGAI UPAYA PERBAIKAN GIZI DAN MENINGKATKAN PENDAPATAN KELUARGA

Abstract: Jamur tiram (Pluoretus ostreatus) termasuk organisme saprofit yang hidup di atas media organik yang sudah lapuk atau mati.  Nutrisi yang dibutuhkan selama pertumbuhan jamur  yaitu: fosfor, belerang, kalium, karbon yang telah tersedia dalam jaringan kayu yang sudah lapuk tetapi dalam jumlah yang sedikit, maka macam media tanam dan lama pengomposan (inkubasi) sangat mempengaruhi nilai nutrisi dan keberhasilan budidaya jamur tiram. Nutrisi dalam jamur tiram sangat baik bagi tubuh manusia dan dalam memenuhi gizi k… Show more

Help me understand this report

Search citation statements

Order By: Relevance

Paper Sections

Select...
2
1
1
1

Citation Types

0
7
0
20

Year Published

2022
2022
2024
2024

Publication Types

Select...
10

Relationship

0
10

Authors

Journals

citations
Cited by 22 publications
(27 citation statements)
references
References 0 publications
0
7
0
20
Order By: Relevance
“…Pemanenan dapat dilakukan dua kali sehari dan memastikan jamur yang dipanen sehat. Jamur dewasa memiliki ciri tudung jamur mekar maksimal, ujungnya tudung belum keriput dan pecah, warna jamur putih bersih (Rosmiah et al, 2020). Jamur dapat dipanen dengan cara menggunakan tangan, kemudian digunting akarnya.…”
Section: Hasil Dan Pembahasanunclassified
“…Pemanenan dapat dilakukan dua kali sehari dan memastikan jamur yang dipanen sehat. Jamur dewasa memiliki ciri tudung jamur mekar maksimal, ujungnya tudung belum keriput dan pecah, warna jamur putih bersih (Rosmiah et al, 2020). Jamur dapat dipanen dengan cara menggunakan tangan, kemudian digunting akarnya.…”
Section: Hasil Dan Pembahasanunclassified
“…Media tumbuh yang banyak digunakan untuk budidaya jamur adalah serbuk gergaji kayu. Serbuk kayu yang terbaik sebagai bahan media tanam jamur berasal dari jenis kayu yang keras dan tidak banyak mengandung getah misalnya kayu sengon dan kayu gelam, disamping itu serbuk yang dipilih harus bersih dan kering (Rosmiah et al, 2020). Penggunaan jenis media yang baik untuk media tumbuh jamur tiram putih yaitu pemilihan serbuk kayu yang keras, tidak mengandung senyawa resin atau minyak karena akan menggangu pertumbuhan jamur (Fauzi dan Nisa, 2013).…”
Section: Ruang Lingkup Kegiatanunclassified
“…Pleurotus tergolong saprofit yang tumbuh pada kayu dan di alam bebas pleurotus dapat hidup pada jaringan tumbuhan berkayu yang masih hidup atau yang sudah mati. (Rosmiah et al, 2020) Lahan perkarangan rumah memiliki potensi dalam penyediaan bahan pangan bagi keluarga, sehingga pengeluaran rumah tangga untuk membeli bahan pangan dapat dikurangi dan meningkatkan pendapatan rumah tangga jika produksi bahan pangan berlimpah terutama sayur-sayuran yang higienis dan sehat bagi keluarga. Kebutuhan akan nutrisi setiap individu sangatlah penting, salah satu sumber nutrisi yang baik adalah yang terkandung dalam jamur tiram putih.…”
Section: Pendahuluanunclassified