Burguesía rural y campesinado en la sierra ecuatoriana (1980)

Acaparamientos de la tierra y de la producción en el agro uruguayo (1990-2011)

“…De modo consistente, hemos desarrollado ya en varios trabajos anteriores (Cardeillac, 2020a;Cardeillac, 2020b) un esquema de análisis que genera dos grandes tipos sociales agrarios que distinguen entre formas empresariales y familiares de producción. Estos dos tipos se diferencian en función de la organización social del trabajo en la explotación, lo cual operativamente implica que, si el 50 % o más del trabajo total de la explotación corresponde a trabajo no remunerado, las explotaciones son clasificadas como formas de producción familiar, mientras que, si la mayoría absoluta del trabajo es asalariado, corresponderán a formas empresariales de producción (Chayanov, 1966;Mann y Dickinson, 1978;Deere y de Janvry, 1979;Archetti, 1981;Astori, Pérez Arrarte, Goyetche y Alonso, 1982;Piñeiro, 1985;Murmis, 1986;Lamarche, 1993;Djurfeldt, 1996;Oya, 2004).…”

“…Al mismo tiempo, se da un fenómeno bien peculiar: la PE de tipo tradicional aumenta su participación tanto en términos de la producción como en términos de superficie, y en 2011 alcanza a concentrar más del 50 % en ambas dimensiones. En ese sentido, en la lechería los procesos de concentración de tierra y producción se dieron tanto vinculados a novedosos procesos de acaparamiento propios de esta nueva etapa de avance del capital en el agro, como a procesos tradicionales de descomposición de la producción familiar y concentración económica (descomposición ascendente o hacia la producción empresarial) (Archetti, 1981;Murmis, 1986). Es un resultado consistente con la confluencia de procesos de avance capitalista de acumulación por desposesión y reproducción ampliada del capital tradicional, que caracterizan la realidad social y agraria latinoamericana a comienzos del siglo XXI (Vergara-Camus y Kay, 2017;Cardeillac, 2020a).…”