C-Phycocyanin Extraction Process for Large-Scale Use

Moraes, Caroline Costa; Burkert, Janaína Fernandes de Medeiros; Kalil, Susana Juliano

doi:10.1111/j.1745-4514.2009.00317.x

Cited by 80 publications

(47 citation statements)

References 22 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Regarding Phycobiliproteins determination, cultures were sonicated for 40 seconds to break up filaments and release the water phycobiliproteins pigments, followed by centrifugation at 8000 rpm to remove filament debris (Moares et al, 2010). The optical density (OD) of the supernatant was measured at different wavelengths e.g.…”

Section: Pigments Contentsmentioning

confidence: 99%

Human Anticancers and Antidiabetic Activities of the Cyanobacterium Fischerella sp. BS1-EG Isolated from River Nile, Egypt

Ahmed¹,

Badawi²,

Mostafa³

et al. 2018

Int.J.Curr.Microbiol.App.Sci

View full text Add to dashboard Cite

Section: Pigments Contentsmentioning

confidence: 99%

Human Anticancers and Antidiabetic Activities of the Cyanobacterium Fischerella sp. BS1-EG Isolated from River Nile, Egypt

Ahmed¹,

Badawi²,

Mostafa³

et al. 2018

Int.J.Curr.Microbiol.App.Sci

View full text Add to dashboard Cite

“…O teor de carboidratos foi determinado por diferença. Ficocianina O conteúdo de ficocianina foi analisado utilizando método de Moraes et al (2010), utilizando água como solvente extrator, e calculado segundo Bennett e Bogorad (1973).…”

Section: Metodologia Analíticaunclassified

Secagem De Spirulina Sp. Em Leito De Jorro: Efeito Da Temperatura Nas Características Do Produto Desidratado

Larrosa¹,

Silva²,

Lamas³

et al. 2015

Anais Do XX Congresso Brasileiro De Engenharia Química

View full text Add to dashboard Cite

RESUMO -Neste trabalho foi avaliado a influência da temperatura do ar de secagem da Spirulina sp. em leito de jorro nas características do produto desidratado. A Spirulina sp LEB-18 foi cedida pelo laboratório de Engenharia Bioquímica (FURG), sendo cultivada em fotobiorreatores abertos em condições não controladas utilizando meio de cultivo Zarrouk. A secagem da biomassa foi realizada em leito de jorro de geometria cônica com 500 g de partículas de polietileno. Os experimentos foram avaliados em diferentes temperaturas do ar de entrada (80, 90, 100 e 110°C), sendo fixadas a vazão de alimentação e a concentração de sólidos da biomassa de 200 mL/h e 5% (m/m), respectivamente. O produto foi avaliado quanto ao conteúdo de ficocianina, oxidação lipídica, compostos fenólicos e solubilidade proteica. A maior preservação da ficocianina e menor oxidação lipídica do produto foram observadas à temperatura de secagem de 80°C. No entanto, os compostos fenólicos e a solubilidade proteica à temperatura de 100°C mostraram os melhores resultados. INTRODUÇÃOSpirulina sp. é uma microalga multicelular e filamentosa de coloração azulesverdeada, a qual vem sendo utilizada em muitos países na aquicultura, como alimento para consumo humano e animal, extração de pigmentos, produção de biocombustíveis, assim como, remoção de poluentes (Adiba et al., 2011;Thajuddin e Subramanian, 2005). A composição química desta microalga indica um elevado valor nutricional por possuir grande quantidade de nutrientes essenciais, tais como, provitaminas, minerais, proteínas e ácidos graxos poliinsaturados (ácido gama-linolenico) (Miranda et al., 1998).Alguns estudos relatam que a Spirulina possui propriedades terapêuticas devido à presença de compostos antioxidantes, como os compostos fenólicos (Estrada et al., 2001;Miranda et al., 1998). Além disso, tem sido observado que a Spirulina é rica em ficobiliproteínas, nas quais se destaca a ficocianina, que é um pigmento utilizado em alimentos e que possui propriedades anti-inflamatórias e anti-cancerígenas (Reddy et al., 2003).

show abstract

“…O sobrenadante foi utilizado para medição de pH e quantificação dos açúcares. Após, a biomassa foi submetida à secagem por 48h a 35°C (Fonseca et al, 2011), sendo macerada em um grau e passada em peneira com mesh 115 (Cipolatti, 2012) e posteriormente submetida ao congelamento a -18°C por 48h (Moraes et al, 2010).…”

Section: 3cultivounclassified

INFLUÊNCIA DA UTILIZAÇÃO DE DIFERENTES MEIOS DE CULTIVO PARA PREPARO DE INÓCULO DE Sporidiobolus pararoseus PARA PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES

Borba¹,

Moraes²,

Burkert³

2015

Anais Do XX Congresso Brasileiro De Engenharia Química

View full text Add to dashboard Cite

A produção de carotenoides por micro-organismos vêm sendo estudada como forma alternativa na produção desses corantes naturais, visando alcançar máximo rendimento com menor custo, em diferentes condições de bioprodução. Neste trabalho foi verificada a influência de dois meios para o preparo de inóculo de S. pararoseus, M1 com extrato de malte e levedura e M2 com melaço e água de maceração de milho, na produção de carotenoides, a 180 rpm, 25°C por 168h, com meio de produção M2. O acompanhamento de pH, biomassa, carotenoides totais e açúcares foi realizado. As análises foram realizadas em duplicata e as médias avaliadas por teste t. A produção de carotenoides volumétricos (3000,4 µg/L M1 e 2507,6 µg/L M2) e específicos (1010,3 µg/g M1 e 1099,8 µg/g) e as produtividades (Px = 0,01 g/L.h para ambos os meios) e Pc (12,61 µg/L.h para M1 e 11,67 µg/L.h para M2) não apresentaram diferença estatística (p> 0,05). 1.INTRODUÇÃOOs carotenoides são pigmentos naturais, lipofílicos, insolúveis em água e solúveis em solventes, como a acetona, amplamente distribuídos na natureza, de coloração amarela, laranja e vermelho, presente em vegetais e micro-organismos (Damoran, et al. 2010). Apesar de se destacarem por seu papel como pigmentos, os carotenoides apresentam outras importantes funções, como por exemplo, precursores de vitamina A e aromas além de propriedades antioxidantes, sendo conhecidos por reagirem com o oxigênio singleto, que constitui uma forma altamente reativa do oxigênio molecular (Ambrósio, et al. 2006;Uenojo, et al. 2007Barbosa, 2010Cipolatti, 2012).Os corantes sintéticos apresentam menor custo e maior estabilidade química, mas pesquisadores e consumidores da área de alimentos preocupam-se com sua natureza tóxica. Uma alternativa para sua substituição é a utilização de pigmentos naturais extraídos de resíduos industriais como bagaços de frutas e cascas de camarão (Bertolo, 2007;Barbosa, 2010) ou produzidos por via biotecnológica utilizando-se algas (Reis, 2012), bactérias (Gu et al. 2008) e leveduras como as do gênero Sporidiobolus (Otero, 2011) ganham atenção.A produção por via biotecnológica pode ser afetada por diferentes fatores, entre eles pH, temperatura, agitação, aeração e fonte de carbono, sendo esta a que recebe maior destaque. A fonte de carbono, não apenas influência o desenvolvimento do microÁrea temática: Processos Biotecnológicos 1

show abstract

C-Phycocyanin Extraction Process for Large-Scale Use

Cited by 80 publications

References 22 publications

Human Anticancers and Antidiabetic Activities of the Cyanobacterium Fischerella sp. BS1-EG Isolated from River Nile, Egypt

Human Anticancers and Antidiabetic Activities of the Cyanobacterium Fischerella sp. BS1-EG Isolated from River Nile, Egypt

Secagem De Spirulina Sp. Em Leito De Jorro: Efeito Da Temperatura Nas Características Do Produto Desidratado

INFLUÊNCIA DA UTILIZAÇÃO DE DIFERENTES MEIOS DE CULTIVO PARA PREPARO DE INÓCULO DE Sporidiobolus pararoseus PARA PRODUÇÃO DE CAROTENOIDES

Contact Info

Product

Resources

About