As pesquisas associadas ao tema de manejo da biodiversidade em sistemas de produção englobam diversos aspectos, dentre eles a escolha dos melhores arranjos populacionais das plantas cultivadas. A utilização de hortaliças não convencionais, como a taioba Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott, na diversificação dos sistemas produtivos é uma ótima alternativa do ponto de vista de segurança alimentar do produtor e também para a geração de renda. Contudo, na literatura ainda são escassas as informações sobre seu manejo e produção. Nesse sentido, objetivou-se avaliar diferentes densidades de plantio de taioba cultivada em consórcio, sob pomar de bananeiras, verificando seu desenvolvimento e produção. O experimento foi realizado na área experimental da Universidades Federal do Espírito Santo (UFES), localizado no município de Alegre ES. O delineamento foi em blocos casualizados, com seis repetições, no esquema de parcelas subdivididas. As parcelas foram compostas pelos sistemas de plantio em linha simples e duplas. As subparcelas foram compostas pelos espaçamentos entre plantas de 30, 40 e 50 cm. Foram avaliadas a área foliar, número de folhas, matéria fresca e matéria seca de folhas, índices de clorofila, flavonoides e balanço de nitrogênio. Adicionalmente estimou-se a Renda Bruta, através da estimativa da capacidade de produção de folhas, transformada em capacidade de produção de maços de folhas comerciais, que seriam produzidos em 1,0 hectare de taioba, a partir dos arranjos adotados no consórcio com bananeiras. As maiores produções de matérias fresca e seca da taioba foram observadas quando se adotou o maior espaçamento entre plantas (50 cm), tanto em linha simples quanto em linhas duplas. Os arranjos estudados não influenciaram no número de folhas emitidas pelas plantas, por isso, o maior rendimento bruto foi obtido com a maior densidade de plantas, alcançada com o plantio no espaçamento de 30 cm entre plantas, em linhas duplas. Sendo assim, os resultados demonstram que a diversificação da produção do pomar de bananeira, com plantio de taioba em entrelinhas alternadas, representou uma real alternativa de renda extra ao agricultor.
