Calcium translocation to fleshy fruit: its mechanism and endogenous control

Saure, M.

doi:10.1016/j.scienta.2004.10.003

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“…Isto provavelmente está relacionado ao maior conteúdo de pectinas solúveis, uma vez que esses frutos apresentaram a menor força para penetração da polpa. Relação inversa entre valores de consistência da polpa e SS também foi observada em goiabas 'Pedro Sato' (STEFFENS et al, 2008) e ameixas 'Laetitia' (STEFFENS et al, 2009) armazenadas sob refrigeração. Entre os portaenxertos, o Marubakaido com filtro M-9 apresentou os frutos com os maiores valores de SS.…”

Section: Resultsunclassified

“…Todavia, mesmo em pomares cujo solo esteja bem suprido em Ca (11cmolc/dm 3 ), a baixa concentração deste nutriente nos frutos resulta no aparecimento de distúrbios fisiológicos (SAURE, 2005;AMARANTE et al, 2010 ).…”

Section: Introductionunclassified

“…Por outro lado, porta-enxertos vigorosos podem influenciar negativamente essa competição por nutrientes (REMORINI et al, 2008). Para Saure (2005), há uma competição por nutrientes entre folhas jovens e frutos, principalmente pelo Ca, e, juntamente com uma capacidade insuficiente da planta em translocar esse nutriente, há também uma concorrência entre frutos de baixa transpiração e frutos de crescimento vigoroso. Desta forma, o portaenxerto pode exercer uma importante influência na ocorrência de distúrbios fisiológicos que surgem no armazenamento, como a degenerescência de polpa.…”

Section: Introductionunclassified

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Composição mineral, qualidade e degenerescência de polpa de maçãs 'Fuji' em diferentes porta-enxertos durante armazenamento em atmosfera controlada

et al. 2012

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RESUMO -O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de três porta-enxertos sobre a composição mineral em maçãs 'Fuji', bem como a qualidade e incidência de degenerescência de polpa dos frutos, armazenados em duas condições de atmosfera controlada (AC). Frutos provenientes de árvores com três porta-enxertos (MM-106, Marubakaido e Marubakaido com filtro M-9) provenientes de São Joaquim -SC foram armazenados por oito meses em duas condições de AC (1,2 kPa O 2 + <0,5 kPa CO 2 e 1,2 kPa O 2 + 2,0 kPa CO 2 ). Sete dias após a retirada das câmaras, determinaram-se: taxa de produção de etileno, cor da epiderme (h°), força para a penetração da polpa, acidez titulável, sólidos solúveis, incidência e severidade de degenerescência de polpa e composição mineral (Ca, Mg e K) na polpa dos frutos. Entre condições de AC, os frutos armazenados com 2,0 kPa de CO 2 apresentaram um retardo no amadurecimento se comparados aos frutos armazenados nas condições de <0,5 kPa de CO 2 . Quanto aos diferentes porta-enxertos, na condição de armazenamento com 2,0 kPa CO 2, os frutos de plantas com Marubakaido e Marubakaido com filtro-M9 apresentaram maior incidência de degenerescência de polpa se comparados aos frutos de plantas com MM-106, que apresentaram maiores teores de Ca e menores teores de K, e menor relação K/Ca. A qualidade de maçãs 'Fuji' é influenciada principalmente pela condição de armazenamento em AC e muito pouco pelo tipo de porta-enxerto. Plantas enxertadas com MM-106 proporcionam frutos com menor predisposição à degenerescência de polpa, que por sua vez está relacionada à composição mineral do fruto. Termos para indexação: Malus domestica, pré-colheita, nutrição, armazenamento, injúria de CO 2 , distúrbio fisiológico. MINERAL COMPOSITION, QUALITY AND INTERNAL BREAKDOWN OF 'FUJI' APPLES IN DIFFERENT ROOTSTOCKS DURING CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGEABSTRACT -This study was carried out to evaluate the effects of three rootstocks on mineral composition of 'Fuji' apples, as well as on their, quality and incidence of internal breakdown in two controlled atmosphere (CA) conditions. Fruits harvested from trees with different rootstocks (MM-106, Marubakaido and Marubakaido with M-9 interstock) were stored for eight months in two CA conditions (1.2kPa of O 2 + <0.5kPa of CO 2 and 1.2kPa of O 2 + 2.0kPa of CO 2 ). Seven days after removall from CA storage, fruits were assessed for ethylene production rate, skin color (h°), flesh penetration force, titratable acidity, soluble solids content, incidence and severity of internal breakdown and mineral composition (Ca, Mg and K) in the fruit pulp. Among the CA conditions, fruits stored in 2 kPa CO 2 showed delayed in the ripening compared to fruits stored in <0.5 kPa CO 2 . When comparing rootstocks, fruits harvested from trees on Marubakaido and Marubakaido with M-9 interstock and then stored in 2.0 kPa of CO 2 showed higher incidence of internal breakdown than fruits harvested from trees on MM-106 rootstock. Fruits harvested from trees on MM-106 rootstock had higher Ca and lower K conte...

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Section: Resultsunclassified

Section: Introductionunclassified

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Composição mineral, qualidade e degenerescência de polpa de maçãs 'Fuji' em diferentes porta-enxertos durante armazenamento em atmosfera controlada

et al. 2012

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“…2D). Ca uptake into fruit occurs in the first several weeks of the growing season, and there are complex relationships between shoot growth, crop load, fruit size, dilution, and seed number for Ca (Lakso, 2003;Saure, 2005;Atay et al, 2013c).…”

Section: Data Collectionmentioning

confidence: 99%

“…In 2012, the total vegetative growth of trees might be reduced by a relatively high crop load, which may lead to an increase in the transport of Ca from roots to fruit. With referenced to Saure (2005), vigorous shoot growth accompanied by low crop load leads a decrease of Ca in fruit. A low Ca content in fruit tissues may result in a higher bitter pit incidence, a calcium-related physiological disorder (Watkins, 2003).…”

Section: Data Collectionmentioning

confidence: 99%

The Effect of Weed Competition on Apple Fruit Quality

Atay

Gargin

Eşítken

et al. 2017

Not Bot Horti Agrobo

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Orchard performance is influenced by weed competition. In this study, the effects of weed competition on nutrient contents, chemical and physical fruit quality properties were sought. The study was carried out in a high-density apple orchard ('Golden Delicious'/M.9) over two consecutive growing seasons. The effect of weed competition was studied at three different levels: weak, moderate and strong. Fruit firmness, soluble solids content, macronutrients (such as nitrogen, potassium and calcium) and potassium+magnesium/calcium ratio in fruit were significantly affected by weed competition. Strong weed competition negatively affected soluble solids content and potassium+magnesium/calcium ratio. In both trial years, soluble solids content was significantly higher in weak weed competition. In the first year of the study, soluble solids content ranged between 13.77±0.06% (strong weed competition) and 15.20±0.10% (weak weed competition). In the following year, soluble solids content values were determined as 13.13±0.23% in strong weed competition and 13.83±0.21% in weak weed competition. Weak weed competition showed superiority for fruit weight and potassium+magnesium/calcium ratio. As a whole, this study indicates that insufficient weed control in tree rows might be a limiting factor for fruit quality in high-density apple orchards.

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