2016
DOI: 10.15446/rsap.v18n6.55008
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Calidad bacteriológica del agua para consumo en tres regiones del Perú

Abstract: Most of the water samples were of poor bacteriological quality. Most of the water samples had total coliforms. Three-quarters of households in Cajamarca, Huancavelica third and almost one fifth of Huanuco had the presence of E. coli in drinking water.

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“…La contaminación microbiológica observada en este estudio con coliformes totales se ha identificado previamente en áreas urbanas [14][15][16]. No obstante, se han reportado casos en los cuales mientras el abastecimiento en el área urbana cumple con los parámetros de potabilidad; mientras, en las áreas rurales la calidad es precaria y su uso en la producción agropecuaria podría comprometer la inocuidad de los alimentos [7].…”
Section: Discussionunclassified
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“…La contaminación microbiológica observada en este estudio con coliformes totales se ha identificado previamente en áreas urbanas [14][15][16]. No obstante, se han reportado casos en los cuales mientras el abastecimiento en el área urbana cumple con los parámetros de potabilidad; mientras, en las áreas rurales la calidad es precaria y su uso en la producción agropecuaria podría comprometer la inocuidad de los alimentos [7].…”
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“…Reportes en plantas de sacrificio han indicado que cuando el agua presenta algún grado de contaminación microbiológica y es utilizada para limpiar utensilios puede deteriorar la calidad de los productos procesados en estos sitios [18]. La contaminación por coliformes totales y E. coli ha sido asociadas a bajas concentraciones de cloro o por debajo de 0,5 mg/L en aguas destinadas a consumo humano [14]. Un factor de mayor preocupación a considerar no es sólo el aislamiento de patógenos ambientales sino también la presión antibiótica ambiental.…”
Section: Discussionunclassified
“…El incremento de las necesidades de acceso a servicios básicos y mayor requerimiento de recurso hídrico es importante para satisfacer a la población (Arboleda, 2016). Sin embargo, el acceso al agua es uno de los problemas más difíciles de solucionar, debido a la inequidad y desigualdad en la gestión integral; a ello se le suma la problemática de la ausencia del ordenamiento territorial (Arqui, et al 2016).…”
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