Calidad nutricional de la planta de sorgo negro forrajero (Sorghum almum) para alimentación animal.

Abstract

The purpose of this study was to determine the phenological development and the nutritional quality of Sorghum almun during different growth stages. The seed was cultivated in the Alfredo Volio Mata Experimental Station of the University of Costa Rica. Eighteen kg of 88% germinal seed per hectare were planted. The first sample was taken 24 days after sprouting and every 14 days thereafter, up to 150 days. The production of biomass of the stems, leaves and ears of grain were measured and the amounts (content) of dry mater matter, crude protein, total ashes, neutral fiber and detergent acid, hemicellulosa, cellulose and lignin were determined. During the first 52 days of growth, the output of leaves was higher than that of stems. On the 57th day, a yield of 1395 kg of dry matter per hectare, 50% leaves and 50% stems, was estimated. The ears of grain appeared after 94 days, contributing 50kg per hectare of dry matter. The concentration of dry matter in the leaves was highest from the moment of sprouting to the 136th day. The content of crude protein in the leaves was always superior to that in the stems. In the leaves the crude protein diminished 16%-28% between the 38th and 150th day of growth. In the same period, the crude protein in the stem diminished 5%-18%, and in the whole plant 8%-26%. The neutral fiber and detergent acid in the leaves and the stems were less than 60% during the first two months of growth and more than 70% in the latter period.

Valoración nutricional y degradabilidad ruminal de genotipos de sorgo forrajero (Sorghum sp.).

“…Además en un estudio que se realizó en la zona de Atenas con estos mismos materiales, los niveles de producción obtenidos fueron de 48.000 kg/ha (Argel 2000). Amador (2000 ) muestra que a edades de 66 y 80 días la cantidad de biomasa producida por el sorgo negro forrajero fue de 21.800 kg/ha y 25.700 kg/ha, respectivamente.…”

“…Estos resultados tienen similitud con Corrales (1986) que expresa que el sorgo puede presentar valores desde 5.136 kg/ha/corte hasta 7.737 kg/ha/corte, aunque se asemejan más a los expuestos por Amador (2000) 2.655 kg/ha a los 66 días y 3.520 kg/ha a los 80 días; sin embargo, para sorgos cosechados a los 77 días los rendimientos se pueden estimar en 3.335 kg de MS/ha/corte.…”

“…Similares resultados obtuvo Corrales (1986). Sin embargo, concuerdan con los resultados de Amador (2000), para una edad de corta de 66 días, donde el porcentaje de MS fue de 12,15%, mientras que para 80 días el resultado fue de 13,65%, también durante la época de lluvia.…”

“…El promedio de FND fue de 73,53%, muy por encima del valor de 61,37% que obtuvo Corrales (1986) para distintas distancias y densidades de siembra. Las plantas de sorgo presentaron niveles de fibra entre 63,15% y 67,98% cuando se alcanzan edades entre 66 y 80 días respectivamente (Amador 2000), situación que se asemeja con lo obtenido en el presente estudio.…”

“…Este cultivo posee un sistema radicular profuso que le brinda una estructura de soporte muy desarrollada, lo que le permite que acumule gran cantidad de reservas, además le confiere una mayor capacidad de penetración y mejor persistencia en climas secos donde la escasez de agua es ostensible por periodos prolongados (Amador 2000), a esto se suma la propiedad de quitinización de las hojas durante los periodos secos, lo que retarda el proceso de desecación (Duke 1983;González 1961).…”