Calidad poscosecha en Eustoma grandiflorum ‘Mariachi blue’, bajo diferentes concentraciones de solución steiner / Postharvest quality in Eustoma grandiflorum ‘Mariachi blue’, under different concentrations of steiner solution

Abstract

La calidad de los tallos florales y la duración en florero depende de muchos factores precosecha que inciden sobre procesos bioquímicos y fisiológicos que afectan la calidad, dentro de estos factores la nutrición mineral es de importancia. Esta investigación se realizó en el laboratorio de nutrición de frutales de la Universidad Autónoma Chapingo, se evaluaron tallos de Eustoma grandiflorum, cultivadas en cinco concentraciones (25%, 50 %, 75 %, 100 % y 125 %) de solución Steiner. El objetivo fue evaluar el efecto de las concentraciones de solución Steiner en la calidad poscosecha. Se usó un diseño completamente al azar con seis repeticiones y se realizó un análisis de varianza y pruebas de comparación de medias de Tukey. En vida de florero los tratamientos que presentaron mayor duración fueron a concentraciones de 50, 75 y 100 % (20±1 día); en cuanto al número de flores abiertas, sobresalieron los tratamientos a concentraciones de 25 y 100 % (19 y 21 flores abiertas); el contenido de antocianinas el tratamiento sobresaliente fue concentración de 125 % (1.66 mg·g-1). Para el contenido de clorofila total fue mayor a una concentración de 125 % (3.36 mg·g-1). De acuerdo con los resultados a más baja concentración de solución nutritiva se encontraron excelentes características de calidad que se pueden apreciar visualmente vida de florero y número de flores abiertas. En la concentración del 125 % se manifiestan otras características de calidad como antocianinas y clorofilas.