A lo largo de la historia, se vislumbra el desarrollo de las exportaciones agrícolas en el Ecuador, principalmente de productos tradicionales en mayor volumen. Sin embargo, con el desarrollo y las nuevas necesidades de productos por parte de los consumidores externos, se ha evidenciado la necesidad de ejecutar cambios y mejoras en los productos agrícolas ya no solo tradicionales; sino también, en los no tradicionales. Por lo tanto, el presente estudio pretende realizar un análisis de la estructura productiva de la economía ecuatoriana: exportaciones del sector agrícola. En la presente investigación, en lo concerniente a revisión bibliográfica, se ha empleado el método empírico documental y de proyección, mediante un análisis crítico sobre la estructura productiva de la economía ecuatoriana (sector agrícola), la cual se enfoca esencialmente en la inversión en innovación tecnológica, así como en políticas comerciales. En lo referente a los resultados, se evidencia que las proyecciones en el caso del banano y plátano y de las flores naturales alertan un crecimiento paulatino como se ha venido ejecutando a lo largo del tiempo. Asimismo, en el banano y plátano y en las flores naturales, el intervalo de confianza mantiene una estrechez que garantiza la confiabilidad de la proyección. En el caso del cacao, también se refleja un crecimiento; no obstante, su intervalo de confianza es más amplio, así como el café. En este último, sin embargo, se observa una proyección decreciente. Esto de acuerdo a los datos obtenidos del Banco Central del Ecuador entre enero 2011 y mayo 2021.