Cambios en el estilo de vida y nutrición durante el confinamiento por SARS-CoV-2 (COVID-19) en México: un estudio observacional

Abstract

Introducción: Evaluar el consumo de alimentos no saludables y prácticas de estilo de vida en mexicanos durante el confinamiento por SARS-CoV-2 (COVID-19).Material y métodos: Estudio transversal realizado durante parte del confinamiento en México. La recolección de datos fue realizada a través de una encuesta digital. Fueron evaluados aspectos de alimentación, bienestar y estilo de vida (consumo de alcohol y tabaco, actividad física y sueño), además de variables sociodemográficas. Para los análisis estadísticos fueron utilizadas la prueba χ2 para comparar diferencias entre género, con significancia estadística del 5%, utilizando el software SPSS 23.0.Resultados: Fueron analizadas 1084 encuestas. La edad promedio fue de 35,5±13,9 años y el 66,5% (n=721) fueron mujeres. En relación a la alimentación antes del confinamiento, 69,8% (n=757) consideraban su alimentación saludable, 6,5% (n=99) muy saludable y 23,7% (n=228) poco saludable, y el 2,3% (n=26) ha mejorado su alimentación, a pesar de esto el 17,1% (n=186) de las personas dice que en estos días come todo el tiempo. En relación al sueño, las mujeres duermen menos durante el periodo del confinamiento (p=0,002) y despiertan más durante la noche cuando se compara con los hombres (p<0,001).Conclusiones: Factores como la alimentación y el sueño presentaron alteraciones en ese período del confinamiento. Es importante destacar la relevancia de esos factores pues una buena alimentación y el descanso contribuyen para un mejor/fortalecimiento del sistema inmunológico.

Changes in Physical Fitness, Dietary Habits and Family Habits for Spanish Children during SARS-CoV-2 Lockdown

“…Different studies and institutions confirm that children and adolescents do not comply with the recommendations for time dedicated to physical activity and the eradication of sedentary behaviour [ 30 ]. This aspect together with the changes in habits brought about by the SARS-CoV-2 health crisis [ 5 , 31 , 32 ] can lead to a decrease in children’s physical condition as well as changes in their body parameters.…”

Efecto de la pandemia en hábitos de vida y salud mental: comparación entre dos universidades en México

“…Otro efecto importante ha sido el trastorno del sueño como lo demuestra Di Renzo et al, (2020) en un estudio realizado en Italia, donde encontró que durante el confinamiento las personas encuestadas argumentaron dormir por periodos más prolongados. Un caso contrario al estudio realizado en México por Villaseñor Lopez et al, (2020) en el que las mujeres afirmaron dormir menos y despertar más durante la noche, a diferencia de los hombres. Otra afirmación de este hecho fue el estudio realizado en España por Pérez-Rodrigo et al, (2020) encontrando que el 37% de los encuestados aseguraron tener problemas para dormir (Villaseñor Lopez et al, 2020).…”

“…De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS) (2021), el COVID#19 es una enfermedad infecciosa causada por el coronavirus que se ha descubierto recientemente. La OMS caracterizó al COVID-19 como una pandemia que se ha esparcido en 213 países incluyendo México en donde se han detectado 4.9 millones de casos conocidos hasta el 19 de mayo del 2020 de acuerdo al reporte presentado por la OMS (Villaseñor Lopez et al, 2020). Esta enfermedad ha traído grandes cambios en el estilo de vida de las personas, como: los alimenticios, trastornos del sueño, ansiedad y depresión generados por el confinamiento, así como la adaptación a nuevas formas de trabajo, esto a su vez ha generado en las personas cierto grado de resiliencia, permitiéndoles sobrellevar la contingencia de salud (Organización Panamericana de la Salud, 2020).…”

Factors Associated With Dietary Quality During Initial and Later Stages of the COVID-19 Pandemic in Mexico

“…In a cross-sectional online survey disseminated trough social media during the confinement period in several Ibero-American countries, it was found that in Argentina, Brazil, Mexico, and Peru, most participants reported no change in their dietary habits compared to before confinement, and among those who changed their diet, the majority of participants from all countries except for Peru did so toward a healthier diet ( 19 ). Other online surveys in Mexico report a perceived increase in diet quality during quarantine ( 21 ) or a higher percentage of participants that report having a healthy diet during confinement compared to before confinement, but also 30 to 50% that report increasing their intake of sweets, desserts, sugar-sweetened beverages, and/or junk food ( 22 ). Yet, in low- and middle-income countries, including Mexico, an increase in food insecurity has been reported, as well as a decrease in diet diversity, particularly among those from low socioeconomic status (SES) ( 13 , 23 ).…”

“…Surveys conducted to date around the world have shown mixed findings, with some segments of the population reporting improvement in dietary habits while others reporting the opposite (even within the same survey) (15)(16)(17)(18)(19)(20). In Mexico and Latin America, most studies report either no change or an improvement in dietary habits (19)(20)(21)(22). Results from the Brazilian NutriNet cohort comparing food intake in adults before and during the confinement period show an overall increase in the intake of fruits, vegetables, and legumes, and no significant Abbreviations: SES, socioeconomic status.…”